Cette recette de soupe je la fait chaque semaine en moins de 30 minutes : très simple, rapide et savoureuse.
Ingrédients
- 1 courgette verte
- 1 courgette beldi
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 1 pommes de terre
- 1 carotte
- sel et poivre
Préparation
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Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez-les en dés et faites-les cuire 30 mn dans l'eau bouillante salée avec un cube de bouillon. Tournez de temps en temps.
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Passez tous les légumes au mixeur puis ajoutez le sel et le poivre.
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Remettez votre soupe aux 5 légumes 5 mn sur feu doux.
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