Après la Chef Hélène Darroze, le chef Jean-Georges Vongerichten, le chef Massimiliano Alajmo, déjà installé à Marrakech aux Palaces La Mamounia ou au Royal Mansour, après Akrame Benallal au Mandarin Oriental, voilà le TOP CHEF étoilé parisien Jean-François Piège qui arrive à l’hôtel 5 étoiles Le Selman situé route de Amizmiz, un luxueux hôtel qui s’est développé autour d’un exceptionnel haras de chevaux andalous.

Nouveau concept, nouvelles saveurs. Le restaurant français du Royal Mansour Marrakech se réinvente pour vous surprendre de plus belle à travers la création d’expériences culinaires inédites. Et c’est sous l’égide de la Cheffe multi-étoilée Hélène Darroze que rayonne la table française du palace, La Grande Brasserie.

Après avoir officié à Londres, où il a décroché en un temps record une étoile pour le Jamavar, Rohit Ghai pose désormais ses valises à Marrakech. Et pas n’importe où, car ce sont les cuisines du Oberoi qui accueillent désormais le prestigieux chef indien.

Dans un esprit convivial et raffiné, le chef Jean-Georges Vongerichten réinvente la trattoria de luxe où les espaces de préparation sont généreusement intégrés au restaurant.

Premier du genre dans la ville ocre avec sa déco décalée (ses couleurs vives jaunes et bleues), un nom original et une cuisine qui sort de l'ordinaire : en quelques années, le Petit Cornichon est devenu un incontournable. Erwann Lance, le propriétaire, élève du chef étoilé français Michel Rostang, a travaillé avec les plus grands noms (comme Yannick Alléno au Royal Mansour Marrakech) et a multiplié les expériences autour de la planète (Dubai, Paris, New York...) avant d'ouvrir son restaurant dans sa ville natale : Marrakech.

En plein cœur de Guéliz, dans une petite ruelle calme, je vous présente une table qui porte bien son nom : l'Ô à la bouche. Un restaurant au cadre élégant, et une cuisine orchestrée par le chef étoilé Alsacien Hervé Paulus.