Quand j'étais petite, ma mère me faisait toujours cette recette de crêpes avec un peu de rhum qui donne un goût parfumé unique.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 l de lait (amande ou coco)
- 450 g de farine
- 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- rhum négrita
- 3 pincées de sel
Préparation
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Dans un saladier, mélangez (dans l'ordre si possible) la farine et les oeufs.
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Ajoutez au fur et à mesure le lait, en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Puis ajoutez le sachet de sucre vanillé, le sel et l'huile.
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Enfin, Incorporez le rhum Négrita :
Pour obtenir un arôme léger environ 2 bouchons
Pour un arôme élevé environ 4 bouchons
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