Marrakech, la perle du sud marocain, n'est pas seulement connue pour ses souks animés et ses palais majestueux, mais aussi pour sa scène culinaire en constante évolution. Parmi les adresses qui sortent du lot, Le Petit Cornichon se distingue comme un temple de la bistronomie à Marrakech, alliant simplicité et créativité dans une ambiance décontractée mais raffinée. Cet article vous plonge dans l'univers de ce restaurant unique, où la cuisine française moderne rencontre l'originalité, pour une expérience culinaire inoubliable.
Un Cadre Intime et Élégant
L’Adresse et l’Ambiance
Situé dans le quartier chic de Gueliz, Le Petit Cornichon attire aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques. L'adresse est la suivante :
- Adresse : 27 Rue Moulay Ali, Gueliz, 40000 Marrakech, Maroc
- Lien : Le Petit Cornichon
- Horaires : Lundi - Vendredi 12ᴴ00 - 15ᴴ00 / 19ᴴ30 - 23ᴴ00
- Téléphone : +212 (0) 524 42 12 51
Dès que vous poussez la porte du Petit Cornichon, vous êtes accueilli par une atmosphère chaleureuse et conviviale. La décoration du restaurant allie des éléments modernes et rétro, créant un espace intime qui rappelle les bistrots parisiens. Les murs sont ornés de cadres et d'affiches d'époque, tandis que les tables en bois et les chaises confortables invitent à la détente. L'éclairage tamisé ajoute une touche d'élégance, rendant ce lieu parfait pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis.
Une Ambiance Décontractée mais Raffinée
Le charme du Petit Cornichon réside dans sa capacité à marier une ambiance décontractée avec un service soigné et une attention particulière aux détails. Le personnel est courtois et professionnel, toujours prêt à vous conseiller sur les plats du jour ou à vous suggérer un vin en accord avec votre repas. L'atmosphère est détendue, mais sans sacrifier la qualité du service, ce qui fait du Petit Cornichon une adresse prisée pour ceux qui souhaitent déguster une cuisine bistronomique dans un cadre élégant mais sans prétention.
Une Cuisine Bistronomique qui Séduit
La Philosophie Culinaire
Erwann Lance, le propriétaire, élève du chef étoilé français Michel Rostang, a travaillé avec les plus grands noms (comme Yannick Alléno au Royal Mansour Marrakech) et a multiplié les expériences autour de la planète (Dubai, Paris, New York...) avant d'ouvrir son restaurant dans sa ville natale : Marrakech.
Erwann partage aujourd’hui son savoir faire et ses inspirations du monde et de la gastronomie française avec passion, au Petit cornichon à Marrakech.
D’ailleurs, chaque membre de son équipe a eu une formation chez un chef étoilé, et répond ainsi aux critères de qualité de l’établissement.
La philosophie du restaurant repose sur l'idée de la bistronomie : offrir des plats gastronomiques dans un cadre plus simple et accessible. Ici, les ingrédients sont les stars du menu. Le chef privilégie les produits frais, locaux et de saison, qu'il transforme avec savoir-faire pour en tirer le meilleur parti.
Extrait de la Carte
Le menu du Petit Cornichon change régulièrement pour s'adapter aux produits de saison et aux inspirations du chef.
Une carte proposant une gastronomie décomplexée, aux accents méditerranéens revisités
Au Petit Cornichon, vous allez déguster une cuisine bistronomique au déjeuner ou semi gastronomique au dîner. Le restaurant vous concocte des assiettes aux produits de saison avec un des meilleurs rapports qualité/prix de la ville.
Allez, je vous ai fait un tour d'horizon pour la carte pour vous donner l'eau à la bouche (vous verrez d'ailleurs que la carte dénote déjà une bonne touche d'humour qui annonce la couleur) :
À midi, vous pourrez profiter d’une formule déjeuner du mardi au jeudi : entrée, plat, dessert (parmi deux choix qui changent chaque semaine) pour 180dhs (18€).
En entrées, on commence par la tarte à la tomate façon tatin (13€), les tranches de dorades façon tataki (17€) ou encore les fines tranches de filet de bœuf tomates confites et olives (18€)
Pour continuer vous trouverez de multiples choix comme la côte de bœuf pour 2 personnes, mais aussi le gratin de macaronis au homard et au comté (40€).
Une belle alliance de la cuisine maison avec une touche de gastronomie dans nos assiettes. On adore !
Tous les lundis pour le déjeuner, c’est entrecôte salade et frites pour 120dhs.
Le soir, changement d'ambiance avec un dîner à la carte, elle change régulièrement et offre de belles assiettes semi gastronomiques avec une exceptionnelle carte de vin sélectionnée avec soins par nos meilleurs sommeliers. NB: l'établissement propose parfois des dîners dégustation en accords mets et vins, une vraie aubaine pour les épicuriens de la ville.
Voici un aperçu des plats que vous pourriez déguster lors de votre visite :
Entrées
- Tartare de Saumon à l'Avocat : Un classique revisité avec une touche de fraîcheur, le tartare est assaisonné d'une vinaigrette légère au citron vert et servi avec une mousse d'avocat crémeuse. Prix : Environ 8€.
- Velouté de Châtaignes et Foie Gras Poêlé : Un velouté onctueux de châtaignes rehaussé par des morceaux de foie gras poêlé, apportant une touche de luxe à une entrée réconfortante. Prix : Environ 10€.
Plats Principaux
- Magret de Canard au Miel et Épices : Un magret de canard tendre et juteux, nappé d'une sauce au miel et épices, servi avec une purée de patates douces et des légumes de saison rôtis. Prix : Environ 18€.
- Risotto aux Champignons Sauvages : Un risotto crémeux préparé avec des champignons sauvages, du parmesan et une touche de truffe pour un plat végétarien riche en saveurs. Prix : Environ 15€.
Desserts
- Tarte Tatin Revisitée : Une version contemporaine de la tarte tatin, avec des pommes caramélisées servies sur une base croustillante, accompagnée d'une boule de glace vanille maison. Prix : Environ 7€.
- Mousse au Chocolat Noir et Framboises : Une mousse au chocolat noir intense, contrastée par la fraîcheur des framboises fraîches et un coulis de fruits rouges. Prix : Environ 6€.
Une Expérience Culinaires Riches en Saveurs
La Créativité au Service de la Tradition
Le Petit Cornichon est un lieu où la cuisine française traditionnelle rencontre la créativité moderne. Le chef Christophe Berrier n’hésite pas à jouer avec les textures, les saveurs et les techniques pour réinventer des classiques de la gastronomie française. Chaque plat est conçu pour surprendre et ravir les papilles, tout en respectant les fondamentaux de la cuisine bistronomique : simplicité, authenticité et générosité.
Un Menu qui Évolue avec les Saisons
L'une des forces du Petit Cornichon réside dans sa capacité à se renouveler constamment. Le menu change régulièrement pour refléter les saisons et les produits du moment, garantissant ainsi une expérience culinaire toujours fraîche et excitante. Cette approche permet au chef de proposer des plats qui mettent en valeur les ingrédients de saison, tout en gardant une touche personnelle et inventive.
Les Spécialités de la Maison
Le Petit Cornichon est particulièrement apprécié pour certaines de ses spécialités, qui sont devenues des incontournables pour les habitués. Le magret de canard au miel et épices, par exemple, est un plat signature qui illustre parfaitement l'équilibre entre tradition et innovation. Le risotto aux champignons sauvages, quant à lui, est un autre classique du restaurant, offrant une explosion de saveurs terrestres dans chaque bouchée.
Un Rapport Qualité-Prix Inégalé
Des Prix Accessibles pour une Cuisine d'Exception
Bien que Le Petit Cornichon soit un restaurant de bistronomie, les prix restent très raisonnables, surtout compte tenu de la qualité des plats et du service. Avec des entrées autour de 8-10€, des plats principaux entre 15-18€ et des desserts à 6-7€, Le Petit Cornichon offre un excellent rapport qualité-prix. C'est une adresse où il est possible de se faire plaisir sans se ruiner, ce qui en fait un choix populaire parmi les résidents de Marrakech et les visiteurs.
Une Carte des Vins Sélectionnée avec Soin
Pour accompagner les plats, Le Petit Cornichon propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des crus français et marocains. Que vous soyez amateur de vin rouge, blanc ou rosé, vous trouverez certainement un vin qui s'accordera parfaitement avec votre repas. Les prix des bouteilles varient, mais il est possible de déguster un bon vin pour environ 20-30€ la bouteille.
Le Petit Cornichon est sans aucun doute l'une des meilleures adresses de Marrakech pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée mais accessible. Avec sa cuisine bistronomique inventive, son ambiance chaleureuse et ses prix abordables, ce restaurant s'impose comme une référence dans la scène gastronomique marrakchie. Que vous soyez un local à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire ou un touriste désireux de découvrir la bistronomie française à Marrakech, Le Petit Cornichon ne manquera pas de vous séduire.
Alors, la prochaine fois que vous vous trouvez à Marrakech, n'hésitez pas à réserver une table au Petit Cornichon et laissez-vous emporter par une aventure gustative où la simplicité rencontre l'originalité. Bon appétit !
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