L’Ô à la Bouche : Une Adresse Étoilée à Marrakech

Une Étoile Michelin à Marrakech

L'Adresse Incontournable

L’Ô à la Bouche est situé au cœur de Marrakech, un lieu où l’élégance rencontre l’excellence culinaire. Ce restaurant étoilé Michelin se trouve à l’adresse suivante :

• Adresse : 4 rue Badr, 40000 Marrakech, Maroc
• Lien : L’Ô à la Bouche

Description du Restaurant

L’Ô à la Bouche est dirigé par le chef Abdelkader Dkhil, qui a su insuffler une touche moderne à la cuisine marocaine traditionnelle. Le restaurant se distingue par son décor raffiné, alliant tradition et modernité. L’ambiance y est chaleureuse, avec une décoration élégante qui crée un cadre intimiste idéal pour une soirée gastronomique.

Le restaurant est connu pour son attention méticuleuse aux détails et son service impeccable. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients locaux de haute qualité et des techniques culinaires innovantes. L’Ô à la Bouche offre une expérience gastronomique complète, où chaque visite est une aventure culinaire.

Extrait de la Carte

Une carte variée, pour une expérience gustative exceptionelle

Alliant gastronomie, bistronomie et terroir français, la carte suggère de généreux plats pour le plus grand plaisir des amoureux de la cuisine française. 

Pour commencer, de nombreuses entrées variées : la salade d'haricots verts à la noisette torréfiée (12€), la chair d'araignée façon monégasque (14€) ou encore le Vittelo Tonnato avec sa mayonnaise maison (14€). 
Continuons notre escapade culinaire avec des plats pour tous les goûts et envies tels que la persillade de cuisses de grenouilles à la provençale (24€), le fameux filet de bœuf poêlé au poivre vert (28€) ou encore les linguine à la chair d’araignée, et sa bisque de carcasse (23€). 
Évidemment, pour bien finir son repas quoi de mieux qu'un bon plateau de fromages et sa salade verte (15€) ou encore le café/thé gourmand (à partager ou non).

Coté carte des vins, la sélection est belle : que ce soit marocain ou français vous aurez un très large panel pour accompagner vos mets. N'hésitez pas à vous prendre un bon cocktail maison pour commencer votre apéritif.

N'hésitez pas aussi à y passer le midi ou vous pourrez profiter d'une formule midi à 19€.

L’Ô à la Bouche propose un menu dégustation qui change régulièrement pour refléter les saisons et les ingrédients disponibles. Voici un aperçu des plats que vous pourriez découvrir lors de votre visite :

Entrées

• Mi-Cuit de Foie Gras de Canard aux Fruits Secs Prix : Environ 24€.
• Tomate à la chair d’araignée de mer, façon monégasque Prix : Environ 16€.

Plats Principaux

•  Tournedos de Bœuf Rossini (Escalope de Foie Gras / Truffe) avec Purée de pomme de terre. Prix : Environ 39€.
• Rouget Barbet au Citron Confit et aux Olives, Pommes de Terre Safranées. Prix : Environ 22€;

Desserts

• Assiette d’Assortiment de Fromages Français. Prix : Environ 16€.
• Crème Brûlée à la Fleur d’Oranger. Prix : Environ 9€.

L'Expérience Culinaire

Le Chef Hervé Paulus, véritable Virtuose de la Cuisine 

Le chef étoilé Hervé Paulus est déjà connu dans la ville rouge pour avoir officié dans plusieurs établissements de renoms.

C’est avec une cuisine respectueuse du produit de saisons et avec comme « leitmotiv » le goût, qu’Hervé Paulus vous fera rêver et émoustillera vos papilles. Travailler en collaboration étroite avec les fournisseurs locaux tant au niveau de la viande, des légumes, des poissons et du fromage est une priorité pour le chef étoilé.

Un Service Impeccable

Le service à l’Ô à la Bouche est à la hauteur de sa réputation étoilée. Le personnel est attentif, professionnel et extrêmement bien informé sur le menu. Ils sont prêts à vous guider dans le choix des plats et des vins, offrant une expérience gastronomique fluide et agréable.

L'ambiance du restaurant est également un point fort. Avec une décoration élégante et contemporaine, l’Ô à la Bouche crée une atmosphère intimiste qui permet de savourer chaque bouchée dans un cadre sophistiqué. Que vous veniez pour un dîner romantique, une célébration spéciale ou simplement pour profiter d’un repas exquis, l’Ô à la Bouche offre une expérience culinaire mémorable.

La Décoration, Simple et Épurée 

La décoration, signée par l’architecte d’intérieur Marie Lloret, Made in Diva, met également les légumes en avant grâce à un jeu de couleurs rappelant le navet, la carotte, l'aubergine, l'épinard ou l'artichaut.

Marie Lloret a voulu refléter l’image de la cuisine d’Hervé Paulus : un côté classe mais détendu, épuré et original, naturel et coloré. Quant à la salle, on a plaisir à retrouver Denis Vincent et sa bonhommie.

Tous les ingrédients sont réunis pour passer une belle soirée en bonne compagnie. 

Les Menus et Tarifs

Menu Dégustation

Le restaurant propose un menu dégustation, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir une variété de plats tout au long de leur repas. Les prix peuvent varier en fonction de la saison et des produits disponibles, mais vous pouvez vous attendre à des prix autour de 50-60€ pour une expérience complète.

Réservation et Informations Pratiques

Il est fortement recommandé de réserver à l’avance pour garantir votre place, surtout pendant les périodes de forte affluence. Vous pouvez effectuer une réservation en ligne via leur site web ou les contacter directement par téléphone.

• Téléphone : +212 666 383 133
• Site Web : L’Ô à la Bouche
• Horaires : Mardi - Samedi 12ᴴ00 - 15ᴴ00 / 19ᴴ30 - 00ᴴ00

L’Ô à la Bouche est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Marrakech. Avec son étoile Michelin, sa cuisine raffinée et son service impeccable, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre élégant. Que vous soyez un résident ou un visiteur, une soirée à l’Ô à la Bouche est une véritable immersion dans l’art culinaire marocain moderne.

Réservez dès maintenant pour découvrir cette adresse étoilée et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Marrakech. Bon appétit !