Terra Mia Café & Pâtisserie : Un Havre de Douceur à Marrakech

Une histoire de famille

Terra Mia Café est déjà devenu depuis quelques mois un incontournable marrakchi, que ce soit à l’heure du petit-déjeuner, pour une pause goûter, le midi ou le soir pour un apéro prolongé. Un énorme succès qui est parti pour durer !

Ici, tout est une histoire de famille, du nom, clin d’oeil à la maison d’hôtes des parents de Daoud à la décoration confiée à son amie d’enfance. Le fouet cuivré, emblème de la maison, se décline en luminaires dans une ambiance minimaliste à base de marbre et de laiton. Mais la décoration nous fait aussi penser à la Grèce par sa finesse, ses couleurs et ses qualités de matériaux. 

Le chef pâtissier Daoud a fait ses classes à Paris, chez Hédiard, puis chez Jean-François Piège (Toumieux). Ensuite, il a fait l’ouverture de Monsieur Bleu, le restaurant du Palais de Tokyo avant de passer un an chez le célèbre pâtissier Stohrer et de faire l’ouverture de Casse-Noisette, la boulangerie-pâtisserie de Cédric Grolet. Son projet qui comprend une pâtisserie, un café, un restaurant et un laboratoire de 400 m2 avec une brigade de seize personnes livre presque tous les hôtels et restaurants de Marrakech. Belle success story non ? 

Une Expérience Sensorielle Unique

Dès que vous entrez chez Terra Mia Café & Pâtisserie, vos sens sont immédiatement éveillés par l'arôme envoûtant du café fraîchement moulu et la vue des pâtisseries magnifiquement présentées. Le cadre, élégant et chaleureux, mélange des touches de design moderne avec des éléments traditionnels marocains, créant une atmosphère à la fois accueillante et sophistiquée.

Un Art du Café et de la Pâtisserie

À Terra Mia, chaque tasse de café est une œuvre d'art. Les baristas experts utilisent des grains de café de haute qualité, torréfiés avec soin, pour préparer des expressos, des cappuccinos, des lattes et bien plus encore. Leur attention aux détails et leur passion pour le café garantissent une expérience inoubliable à chaque visite.

Une carte très gourmande mais healthy 

Mon coup de coeur pour Terra Mia a commencé avec le sucré, ce qui n’était pas une évidence car je suis bien plus adepte du salé! Et pourtant, ici j’ai très vite craqué pour leurs viennoiseries (je suis plus team croissant pour ma part) que mon mari m'avait ramené une fois pour le petit-déjeuner. Et bien là, je me suis cru dans ma pâtisserie à Paris : sans colorant, peu sucré et surtout délicieux ! 
Du coup, j'ai voulu aller visiter la boutique et goûter les quelques plats et viennoiseries et franchement tout est bon et très bien travaillé. Les pâtisseries sont d'ailleurs travaillées sans moule et tout est dressé à la main. 
Terra Mia Café, c’est aussi des viennoiseries dont des Babka au chocolat ou à la noix de coco ultra moelleuses, des financiers, des cookies et des plats pour le déjeuner (oeufs Bénédicte, omelettes, croque-monsieur, croissant guacamole oeuf poché, tartines à l’avocat ou au saumon fumé, salades…) à déguster à l’intérieur ou en terrasse au gré de vos envies. Je vous conseille aussi d'y aller pour un brunch : la carte est variée et vous pouvez alterner avec des plats (en moyenne 14€) mais aussi des omelettes ou simple café torréfié. 

Terra Mia peut être réservé pour tout événement professionnel (team building, incentive et séminaire, conférence…) ou privé (mariage, anniversaire et autres fêtes en famille ou entre amis).

Mais le café n'est qu'une partie de l'offre exceptionnelle de Terra Mia. La pâtisserie, véritable cœur battant de l'établissement, propose une gamme variée de créations sucrées, alliant tradition française et inspirations locales. Voici quelques incontournables :

• Les Éclairs au Chocolat et au Café : Des classiques revisités avec une touche d'originalité, parfaits pour les gourmands.
• Les Tartelettes aux Fruits : Des créations légères et rafraîchissantes, garnies de fruits de saison.
• Les Macarons : De petites douceurs colorées aux saveurs variées, allant des classiques comme la framboise et la pistache aux saveurs plus exotiques.
• Les Mille-feuilles : Des couches de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière onctueuse, un régal pour les papilles.

Des Délices Salés pour Toutes les Occasions

En plus des pâtisseries, Terra Mia propose également une sélection de mets salés, parfaits pour un déjeuner léger ou une collation rapide. Les quiches, les tartes salées et les sandwichs gourmets sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, garantissant des saveurs authentiques et délicieuses.

Un Engagement envers la Qualité et la Durabilité

Terra Mia Café & Pâtisserie ne se contente pas de servir des produits de haute qualité ; elle s'engage également à promouvoir des pratiques durables et éthiques. L'établissement privilégie les ingrédients locaux et biologiques, utilise des emballages recyclables et met en œuvre des pratiques écologiques dans toutes ses opérations.

Terra Mia Café & Pâtisserie est bien plus qu'un simple café ou une pâtisserie ; c'est un lieu où chaque visiteur peut s'évader et se faire plaisir. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour savourer un café exceptionnel, déguster des pâtisseries délicates ou profiter d'un repas léger, Terra Mia répondra à toutes vos attentes avec brio. N'hésitez pas à vous y rendre et à découvrir par vous-même ce petit coin de paradis au cœur de Marrakech.

Informations Pratiques

• Adresse : Terra Mia Café - Résidence Al Andalous 4, rue Sourya, Guéliz, Marrakech
• Horaires : Ouvert tous les jours de 7h à 19h
• Contact : +212 6 62 35 50 25
• Site Web : www.terramia-marrakech.com