L'Aïd al-Fitr est la fête de la fin du jeûne des trente jours du Ramadan. Chaque famille a ses propres coutumes à l'Aïd al-Fitr – certaines sont universelles : changer de vêtements, partager des plats favoris et faire des cadeaux ; d'autres sont très différentes d'un pays à l'autre. Je vous propose une visite virtuelle à travers le monde pour découvrir comment nos confrères musulmans célèbrent cette fête importante dans différents pays.
Turquie
La Turquie utilise l'expression « fête sucrée » pour décrire l'Aïd. La table de l'Aïd est souvent garnie de gourmandises telles que le baklava et le loukoum.
Avec 98 % de la population turque musulmane, il n'est pas étonnant que la célébration se déroule à près d'une semaine de jours fériés.
Si la plupart des fêtes ont lieu chez soi, ce n'est pas sans importance pour certains de prendre cette pause pour se reposer sur la plage. Est-ce qu'un tel repos n'est pas mérité après trente jours de jeûne ?
Singapour
Singapour n'est pas une ville musulmane mais elle entretient de nombreux liens avec son voisin, la Malaisie, dont la population est majoritairement musulmane. Il est donc normal que des fêtes se déroulent dans cette ville cosmopolite d'Asie du Sud-Est, notamment dans le quartier de Geylang Serai.
Contrairement à beaucoup de pays musulmans du monde, l'Aïd n'y est pas un mot communément utilisé. Singapour et la Malaisie parlent de Hari Raya ou de Hari Raya Aidilfitri, une expression malaise dont la signification est similaire à l'initiale.
Les fêtes commencent avec l'Aïd mais durent un peu plus longtemps. Pendant cette période, il y a de nombreux marchés et bazars nocturnes qui proposent des plats excellents et des délicieuses gourmandises.
Même si la façon dont Singapour célèbre l'Aïd ou plutôt l'Hari Raya est quelque peu différente, l'accent reste mis sur les rencontres familiales et les bons moments de partage.
L'Égypte
En Égypte, l'Aïd est une période de trois jours fériés qui commence dès la matinée du premier jour par des prières traditionnelles.
Cette période de fête est particulièrement appréciée par les jeunes et les personnes âgées, car le premier jour est l'occasion pour les familles de rendre visite à leurs proches vieillissants. Les jeunes enfants reçoivent un peu d'argent de la part de leurs aînés. Est-ce que vous aimez revenir à votre enfance ? Aussi nous.
Au lieu de se concentrer dans l'espace domestique, les Égyptiens se réunissent dans le parc, dans les jardins et même au zoo pour célébrer avec les membres de leur communauté locale.
Arabie Saoudite
Les fêtes de l'Aïd en Arabie saoudite sont très proches de celles de ses pays voisins du Moyen-Orient. Après les prières de l'Ad, la famille et les amis se réunissent avec les enfants pour déguster des plats traditionnels tels que le mougalgal (de l'agneau aux épices et aux tomates), le harees (du blé concassé mélangé à de la viande et des épices) et toute une ribambelle de gourmandises sucrées. Des biscuits au miel et aux dattes, un clin d'il à la fête sucrée, en particulier l'Ad sucrée dans cette région, sont parmi les desserts servis.
Il n'est pas étonnant que l'Aïd soit une fête très appréciée, surtout chez les enfants, étant donné que tout ce sucre est inclus dans le menu. D'autant qu'en Arabie saoudite, ces derniers sont souvent offerts à cette occasion. Ce peut être de l'argent, des vêtements, des jouets ou d'autres cadeaux.
La première nuit de l'Aïd, ils portent leurs plus beaux vêtements pour sortir voir les feux d'artifice et souhaiter Aïd Moubarak aux autres membres de leur communauté. Une autre coutume singulière est de laisser de grandes quantités de riz et d'autres aliments devant la porte des moins riches, dans un esprit de solidarité et pour que chacun puisse fêter.
Émirats Arabes Unis
Les traditions de l'Aïd observées aux Émirats arabes unis sont très proches de celles d'Arabie saoudite. Les célébrations commencent souvent par des prières matinales à la mosquée. Les musulmans vont ensuite à leurs activités, rencontrent leurs amis et leur famille, prennent de bonnes nourritures et souhaitent Aïd Moubarak au reste de leur communauté.
Il est également possible d'apprécier des feux d'artifice en soirée et de profiter d'événements culturels tels que des tours de magie, des fêtes foraines, des spectacles de danse et bien plus encore.
Pakistan
À Lahore et Karachi, les rues sont ornées et illuminées. Les bazars proposent une variété de vêtements traditionnels, de bijoux et de sucreries. Le biryani de mouton et le sheer khurma font l'unanimité dans les soirées aïdiennes.
Inde
À Delhi, Hyderabad et Lucknow, l'Aïd se caractérise par sa diversité culinaire, avec des plats tels que le biryani, le korma et les samosas. Les musquées, comme la Jama Masjid à Delhi, deviennent le centre des célébrations spirituelles.
Indonésie
Le "mudik" bat son plein, avec des millions de personnes voyageant vers des villes comme Bandunget Yogyakarta. Les maisons sont remplies de ketupat (riz cuit dans un tissage de feuilles de palmier) et de rendang, partagés dans une ambiance chaleureuse.
Malaisie
Kuala Lumpur voit ses habitants inviter amis et famille à des "open houses". Le lemang (riz gluant cuit dans du bambou) et le satay (brochettes de viande) sont servis, témoignant de l'hospitalité malaisienne.
Royaume-Uni et États-Unis
Les parcs de Londres, de New York et de Chicago accueillent des prières massives, des festivals culturels où des stands de nourriture halal, des ateliers pour enfants et des spectacles de musique permettent à tous de découvrir et de partager les joies de l'Aïd.
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