Conseils Pratiques pour Choisir Vin et Champagne pour un Mariage Inoubliable

Le vin et le champagne jouent un rôle crucial dans la célébration d'un mariage. En plus d'accompagner les repas, ils symbolisent la joie et la festivité de l'occasion. Bien choisir ces boissons peut transformer une réception en un événement véritablement mémorable. Voici comment naviguer dans ce processus avec confiance et élégance.

Étape 1 : Considérez le Style de Mariage

Avant de sélectionner les vins et le champagne, réfléchissez au style de votre mariage. Est-ce une célébration formelle ou décontractée ? Aura-t-elle lieu en intérieur ou en extérieur ? Ces facteurs influencent le choix des boissons et leur quantité.

Étape 2 : Consultez les Professionnels

Faites appel à un sommelier ou à un expert en vins pour vous conseiller. Ils peuvent recommander des options qui complètent votre menu, correspondent à votre budget et plaisent à vos invités. Un professionnel peut également suggérer des accords mets-vins harmonieux pour sublimer chaque plat servi lors de votre réception.

Étape 3 : Sélectionnez les Vins AdaptésVins Blancs et Rouges

• Vins Blancs : Optez pour des blancs frais et fruités comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour les entrées légères et les fruits de mer.
• Vins Rouges : Choisissez des rouges élégants comme un Pinot Noir ou un Merlot pour accompagner les plats principaux à base de viande.

Rosés et Bulles

• Rosés : Un rosé sec et fruité peut être idéal pour une réception estivale ou comme alternative rafraîchissante aux blancs et rouges traditionnels.
• Champagne et Mousseux : Réservez du champagne brut ou un bon mousseux pour les toasts et les moments de célébration tout au long de la soirée.

Étape 4 : Estimez les Quantités

Calculez la quantité de vin nécessaire en fonction du nombre d'invités et de la durée de la réception. Généralement, prévoyez une bouteille de vin pour chaque deux à trois invités. Pour le champagne, comptez une bouteille pour environ six à huit personnes, en fonction de la fréquence des toasts et de la durée de la fête.

Étape 5 : Considérez les Préférences Personnelles

Tenez compte des préférences de vous-même et de votre partenaire. Choisissez des vins et un champagne qui vous plaisent personnellement, car votre mariage est avant tout une célébration de votre amour et de votre union.

Étape 6 : Budget et Qualité

Établissez un budget réaliste pour les boissons et recherchez des vins de qualité qui correspondent à vos attentes. Vous n'avez pas besoin de casser la tirelire pour trouver des vins délicieux et mémorables, mais il est important d'investir dans des options qui reflètent l'importance de l'occasion.

Étape 7 : Prévoyez la Livraison et le Service

Assurez-vous que les vins et le champagne sont livrés à temps et stockés correctement jusqu'au jour de votre mariage. Discutez avec votre traiteur ou votre lieu de réception pour organiser le service des boissons, y compris les verres à vin et les coupes à champagne appropriés.

Quelle quantité de vin pour un mariage ?

C’est la question à un million ! Pas facile d’estimer le nombre de bouteilles nécessaires en vue de son mariage… Voici quelques astuces simples pour vous y retrouver : 

• Dans le cadre d’un dîner assis : 1 bouteille pour 3 personnes
  
  
• Dans le cadre d’un dîner debout, type buffet : 1 bouteille pour 2 personnes 
  
  
• Dans le cadre d’un dîner uniquement accompagné de champagne : 1 bouteille pour deux personnes.

Pour ce genre d’événements, l’expert conseille également d’oser les grands formats en investissant dans des magnums (mention spéciale pour le rouge Okoma Magnum 2019). 

Afin de cibler un peu plus précisément le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin pour votre mariage, prenez en compte le nombre de convives, ainsi que les différentes festivités prévues : cocktail, déjeuner le lendemain midi,... 

Et pour les petits budgets ? 

Pas besoin d’exploser le porte-monnaie, il existe des alternatives pour celles et ceux qui n’ont pas la folie des grandeurs : le crémant et le mousseux. Notre coup de cœur : le Crémant d’Alsace Brut Formula. 

Combien de temps avant le mariage faut-il avoir choisi son vin ? 

Pour être au poil dans votre organisation, il est fortement recommandé de faire votre sélection une fois que vous aurez décidé du menu. C’est bien mieux pour éviter de commettre des impairs et demander conseil à des professionnels sur les accords mets-vins !

Quel vin pour l’apéritif et le vin d’honneur ? 

La cérémonie s’est clôturée sur deux grands “Oui” ! Le temps est maintenant venu d’attaquer les festivités avec le vin d’honneur. Petits fours, pains surprises, toasts, verrines et foie gras : vous avez mis les bouchées doubles pour vos invités. Afin d’accompagner cette ribambelle de délices, plusieurs options s’offrent à vous : 

• Un vin rosé : Idéal pour l’apéro, frais et fruité, le Solis Lumen 2022 ouvre le repas à la perfection.
  

• Du champagne : Imaginée aussi bien pour l’apéritif que pour un dîner, la cuvée 100% Noir de la Maison Barfontarc offre fraîcheur et finesse et garantit un sans-faute.

Quel vin pour le repas de mariage ? 

Place aux choses sérieuses ! Le choix du vin et des boissons pour le repas de mariage peut s’avérer complexe, et doit faire l’objet d’une réflexion particulière. Pour démêler les noeuds dans votre tête, on vous donne quelques-uns de nos suggestions : 

• Entrées de poissons ou de crustacés : Une bonne bouteille de blanc est de mise pour se marier avec les huîtres, saumon et autres produits de la mer. Rien de tel qu’un petit Côte du Rhône délicat de la Maison d’Orcia. Délicieusement fruité, exotisme et fruits blancs sont au rendez-vous dans ce dernier millésime.
  
• Viandes rouges : Il faudra se tourner vers un vin rouge pour accompagner un plat à base de viande ou de gibier. Au choix : un Bordeaux Château Fleur Haut Gaussens, pour taper dans le mille à coup sûr, ou bien un Côtes du Rhône 2020  rouge de la Maison d’Orcia, placé sous le signe de la gourmandise.
  
• Fromages : À chaque fromage son vin ! Pour faire consensus, nous vous proposons d’opter pour un vin blanc sec ou bien un vin rouge léger.
  
• Dessert : Il est l’heure de déboucher le champagne, si ce n’est pas déjà fait ! Avec la pièce montée, seulement le meilleur est accepté. Et ça tombe bien, car on a ce qu’il vous faut : le champagne Drappier - Brut Carte d’Or, une cuvée de référence renommée.