Le Kosybar : Fusion Thaï et Rooftop dans le Quartier du Mellah

Un Voyage Sensoriel au Cœur du Mellah

Le Kosybar est situé dans le quartier du Mellah, un secteur emblématique de Marrakech qui reflète l'histoire riche de la ville avec ses ruelles sinueuses et ses maisons traditionnelles. En pénétrant dans Le Kosybar, vous vous retrouvez immédiatement dans un univers où l’authenticité marocaine se marie harmonieusement avec une touche de modernité asiatique. Le design intérieur du restaurant, élégant et raffiné, est un mélange parfait de styles thaïlandais et contemporains. Le Kosy Bar se trouve de l’autre côté de la place du Mellah sur la place des Ferblantiers. Il dispose d’un grand patio sur le toit qui vous offre une vue fantastique sur la médina au coucher du soleil. C’est un peu plus cher que d’autres endroits dans la région, mais c’est quand même un endroit idéal pour dîner et boire une bouteille de vin. De son toit, vous pouvez facilement voir la mosquée Koutoubia et les ruelles pittoresques en dessous. Ils ont même un musicien qui peut jouer n’importe quelle chanson !

L’espace intérieur est décoré avec des éléments inspirés de la culture thaïlandaise : lanternes en papier, sculptures en bois et tissus colorés. Les lignes épurées et les touches de vert et de doré créent une atmosphère à la fois sophistiquée et accueillante. Les grandes baies vitrées permettent de profiter d’une vue splendide sur la médina de Marrakech, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire.

Un Rooftop avec Vue Imprenable

Le véritable atout du Kosybar est sans doute son rooftop, un espace en plein air qui offre une vue panoramique imprenable sur les toits de Marrakech et les montagnes de l'Atlas en arrière-plan. Ce lieu est idéal pour déguster un repas tout en profitant de l’air frais et du coucher de soleil sur la ville.

Le rooftop est aménagé avec des sièges confortables, des coussins colorés et des tables élégantes, créant un cadre parfait pour un dîner romantique, une soirée entre amis ou un événement spécial. Les soirées au Kosybar sont animées par une ambiance musicale agréable, avec des DJ sets et des musiciens locaux qui ajoutent une touche de vivacité et de style à l’expérience.

Une Cuisine Fusion Thaïlandaise Inoubliable

Le Kosybar se distingue par sa cuisine fusion thaïlandaise, une approche innovante qui marie les saveurs traditionnelles de la Thaïlande avec des influences locales et internationales. Le chef,   japonais Nao Tamaki reconnu pour sa maîtrise des techniques culinaires thaïes, propose un menu varié qui ravira les papilles des amateurs de cuisine épicée et raffinée.

Entrées :

• Gyozas de Poulet : Raviolis japonais garnis de poulet épicé, accompagnés d'une sauce soja sucrée et piquante.
• Salade de Papaye Verte : Une salade fraîche et croquante, à base de papaye verte, carottes, arachides et herbes aromatiques, assaisonnée d'une vinaigrette à base de citron vert et de piment.
• Tartare de crevettes grises marinées à l’huile d’argan et citrons confits : 135 dh
• Briouates farcies au chèvre chaud, grappe de raisins : 90 dh
• Samosa Indien de légumes, sauce raita aux concombres : 110 dh

Plats Principaux :

• Pad Thaï : Nouilles sautées avec des crevettes, du tofu, des germes de soja et des cacahuètes, le tout nappé d'une sauce tamarin sucrée et salée.
• Currys Thaïlandais : Choisissez entre le curry vert, rouge ou jaune, préparé avec des légumes de saison, du poulet ou du boeuf, et servi avec du riz jasmin parfumé.
• Filet de boeuf au wasabi, croquettes de pomme de terre : 180 dh
• Tagine de pageot rose aux poivrons, citrons confits, olives trois couleurs : 165 dh

Desserts :

• Mango Sticky Rice : Riz gluant à la noix de coco accompagné de mangue fraîche, un dessert thaïlandais traditionnel.
• Crêpes Thaïes : Crêpes légères garnies de fruits frais et de crème de coco.

La carte du Kosybar est conçue pour offrir une expérience culinaire authentique tout en introduisant des touches créatives qui rendent chaque plat unique. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir la qualité et l’authenticité des saveurs.

Des Boissons à L'Image du Menu

Le Kosybar ne se contente pas d’offrir une cuisine exceptionnelle ; il propose également une carte des boissons qui complète parfaitement les plats. Des cocktails innovants aux vins soigneusement sélectionnés, chaque boisson est conçue pour enrichir l’expérience culinaire.

Cocktails :

• Thai Basil Mojito : Un mélange rafraîchissant de basilic thaï, de citron vert, de menthe, de rhum et d'eau gazeuse.
• Mango Martini : Un cocktail fruité à base de mangue fraîche, de vodka et de liqueur de citron.

Vins :
Le Kosybar propose une sélection de vins internationaux qui s’harmonisent parfaitement avec les plats thaïlandais. Que vous préfériez un vin blanc léger ou un rouge plus corsé, vous trouverez des options adaptées à chaque goût.

Thés et Infusions :
Pour ceux qui recherchent des options non alcoolisées, le Kosybar offre une sélection de thés thaïlandais traditionnels et d'infusions maison, parfaits pour accompagner les repas ou pour se détendre après le dîner.

Une Adresse Incontournable pour les Amateurs de Cuisine et de Vue

Le Kosybar se positionne comme une adresse incontournable pour ceux qui cherchent à combiner une cuisine thaïlandaise de qualité avec une vue imprenable sur Marrakech. Avec son ambiance rétro-chic, son rooftop panoramique et sa cuisine fusion innovante, ce restaurant offre une expérience culinaire inoubliable qui séduit aussi bien les locaux que les visiteurs.

Adresse :
Place des Ferblantiers, Mellah, Marrakech, Maroc
Horaires :
Lundi à Dimanche : 12h00 - 23h00
Téléphone :
+212 5243-67890
Site Web :
www.kosybar-marrakech.com

Le Kosybar est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable expérience culinaire et sensorielle. En fusionnant les saveurs exotiques de la Thaïlande avec un cadre élégant et une vue spectaculaire, ce lieu se démarque comme un incontournable de la scène gastronomique de Marrakech. Que vous soyez un amateur de cuisine thaïlandaise ou simplement à la recherche d’un endroit unique pour passer une soirée agréable, Le Kosybar saura répondre à toutes vos attentes avec style et sophistication.