Medina Héritage by M Rooftop : Une Évasion Gastronomique au Cœur de la Médina de Marrakech

Un Cadre Magique et Élégant

Dès votre arrivée à Medina Héritage by M Rooftop, vous êtes accueilli par un décor qui mêle harmonieusement le charme traditionnel marocain et le raffinement contemporain. Le restaurant est situé sur le toit d’un riad magnifiquement restauré, offrant une vue panoramique spectaculaire sur la médina et les montagnes de l'Atlas en arrière-plan. Le toit-terrasse est aménagé avec des meubles élégants, des coussins confortables et des lanternes en fer forgé, créant une atmosphère à la fois chic et décontractée.

Le design est pensé pour maximiser la vue tout en préservant une ambiance intime et cosy. Les tables sont disposées de manière à offrir à chaque convive une vue imprenable, tout en conservant un espace suffisant pour un dîner confortable. Le soir, le restaurant se transforme en un lieu magique grâce à un éclairage doux qui crée une ambiance romantique et chaleureuse.

Plusieurs espaces mixant art & shop 

M Exhibition est un espace polyvalent où se déroulent des activités saisonnières : peintures, spectacles musicaux, expositions d'art, cours d'art, séminaires, et bien d'autres encore. L'espace est conçu pour accueillir une variété d'activités. Certains événements sont organisés par Médina Héritage, d'autres sont réalisés en partenariat avec des agences de voyage, des institutions ou des universités.

M Vitrine est un concept store où vous pouvez trouver une large sélection de produits marocains faits main par plus de 40 créateurs. Vêtements, bijoux, sacs, chaussures, sandales, parfums, tapis, arts de la table, bougies et bien d'autres produits fabriqués avec amour par des créateurs talentueux et renommés de Marrakech, Fès, Rabat et Casablanca.

Le Maroc a une grande histoire en ce qui concerne les produits artisanaux, à tel point que de nombreux visiteurs de ce pays ont décidé de meubler une partie de leur maison en respectant la terre marocaine dans de nombreuses maisons à travers le monde depuis de nombreux siècles. Venez à M Vitrine et découvrez ces merveilles étonnantes et donnez à votre voyage une touche artistique !

Une Carte qui Réinvente la Cuisine Marocaine

La carte de Medina Héritage by M Rooftop est un hommage à la cuisine marocaine traditionnelle, réinterprétée avec une approche moderne et créative. Le chef, réputé pour sa maîtrise des techniques culinaires et son sens de l'innovation, propose des plats qui allient des ingrédients locaux de haute qualité avec des présentations élégantes et contemporaines.

Une belle expérience culinaire 

M Rooftop by Médina Heritage est un restaurant gastronomique situé sur le toit de Médina Heritage. Le chef se fera un plaisir de vous faire vivre une expérience culinaire extraordinaire. Des plats marocains aux plats internationaux, le menu offre une large sélection de saveurs et de recettes cuites à basse température pour préserver la qualité des ingrédients et le goût des épices marocaines. Des plats végétaliens et sans gluten sont également inclus dans le menu. D'autre part, le barman se fera une joie d'utiliser leur menthe bio cultivée dans le jardin sur le toit pour préparer un Mojito frais parmi de nombreux autres cocktails. Pendant que vous dégustez votre boisson, n'oubliez pas d'admirer les magnifiques photos des toits de la Médina depuis le toit. Le minaret de la Koutoubia, datant du XIIe siècle, est facilement visible et ne doit pas être manqué !

Les Entrées

• Tartare de Bœuf au Safran : Une entrée audacieuse qui marie la richesse du tartare de bœuf avec les arômes subtils du safran. Le plat est agrémenté de câpres, d’oignons rouges finement hachés et d'une touche de citron, offrant un équilibre parfait entre saveur et fraîcheur.

• Chorba d'Agnneau aux Herbes Fraîches : Cette soupe traditionnelle marocaine est préparée avec de l'agneau tendre, des légumes de saison et des herbes fraîches. La chorba est servie avec des morceaux de pain maison, pour une expérience authentique et réconfortante.

• Salade de Figues et Fromage de Chèvre : Une salade légère et élégante composée de figues fraîches, de fromage de chèvre crémeux, de roquette et d'une vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique. Cette combinaison de saveurs sucrées et salées est un délice pour le palais.

Les Plats Principaux

• Tajine d'Agneau au Miel et aux Amandes : Un classique de la cuisine marocaine, le tajine d'agneau est mijoté avec du miel, des amandes grillées et des épices, créant un plat riche et savoureux avec une sauce légèrement sucrée. La viande est incroyablement tendre, se détachant facilement de l'os et se mêlant parfaitement aux saveurs du plat.

• Couscous Royal : Ce couscous est préparé avec une sélection de viandes (agneau, poulet, merguez) et une variété de légumes, cuits ensemble dans un bouillon parfumé. Le plat est servi avec des raisins secs et des pois chiches, offrant un mélange de saveurs et de textures qui ravira les amateurs de cuisine marocaine.

• Filet de Poisson Grillé aux Herbes : Pour une option plus légère, le restaurant propose un filet de poisson frais grillé avec des herbes marocaines et servi avec une sauce citronnée. Le poisson est accompagné de légumes grillés et de quinoa, offrant un plat équilibré et savoureux.

Les Desserts

• Pastilla au Lait et à la Cannelle : Un dessert traditionnel marocain revisité, la pastilla est préparée avec une pâte légère et une garniture crémeuse au lait, parfumée à la cannelle. Ce dessert est saupoudré de sucre glace pour une touche sucrée et élégante.

• Tarte Tatin aux Pommes et au Miel : Une variation marocaine de la tarte tatin classique, préparée avec des pommes caramélisées et du miel. Le dessert est servi avec une boule de glace à la vanille pour une touche de douceur supplémentaire.

• Assortiment de Pâtisseries Marocaines : Le restaurant propose également un assortiment de pâtisseries marocaines telles que les cornes de gazelle, les chebakias et les makrouts. Ces douceurs sont parfaites pour accompagner un thé à la menthe traditionnel.

Une Sélection de Boissons Raffinées

Pour accompagner vos repas, Medina Héritage by M Rooftop propose une carte de boissons qui complète parfaitement la cuisine du restaurant. Vous trouverez une sélection de vins marocains de qualité, de cocktails créatifs et de boissons non alcoolisées rafraîchissantes.

• Vins Locaux : Le restaurant offre une sélection de vins marocains, allant des rouges puissants aux blancs légers et aromatiques. Chaque vin est choisi pour s’accorder parfaitement avec les plats du menu.

• Cocktails Signature : Les cocktails du restaurant sont préparés avec des ingrédients frais et des saveurs inspirées de la cuisine marocaine. Parmi les cocktails populaires, on trouve le Mojito à la Menthe Marocaine et le Cocktail au Grenade et à la Rose.

• Thé à la Menthe : Le thé à la menthe est préparé de manière traditionnelle, avec des feuilles de menthe fraîche et une généreuse quantité de sucre. C’est une boisson parfaite pour conclure votre repas sur une note authentique.

Un Service Attentionné et Professionnel

Le service chez Medina Héritage by M Rooftop est exceptionnel. Le personnel est attentif, courtois et professionnel, offrant une expérience de service qui contribue à l’atmosphère globale du restaurant. Les serveurs sont bien informés sur les différents plats et les boissons, et sont toujours prêts à fournir des recommandations ou à personnaliser les plats selon les préférences des clients.

Un Engagement pour la Durabilité

Medina Héritage by M Rooftop se distingue par son engagement envers la durabilité et la responsabilité environnementale. Le restaurant utilise des produits locaux et de saison, soutenant les producteurs et les agriculteurs de la région. Les efforts sont également faits pour minimiser les déchets et utiliser des pratiques respectueuses de l'environnement, contribuant ainsi à un impact écologique réduit.

Une Expérience Culturelle Enrichissante

En plus de sa cuisine exceptionnelle, Medina Héritage by M Rooftop propose également des événements culturels qui enrichissent l'expérience des visiteurs. Le restaurant organise des soirées à thème, des concerts de musique traditionnelle et des spectacles de danse, offrant une immersion complète dans la culture marocaine.

Ces événements permettent aux clients de découvrir des aspects de la culture marocaine tout en savourant des plats délicieux dans un cadre enchanteur.

Medina Héritage by M Rooftop est une destination gastronomique incontournable à Marrakech, offrant une expérience culinaire qui marie tradition et modernité. Avec son cadre élégant, sa cuisine raffinée et son service impeccable, le restaurant propose une expérience mémorable qui ravira les amateurs de gastronomie et les amateurs de vues panoramiques.

Que vous soyez un local à la recherche d’une expérience culinaire unique ou un visiteur cherchant à découvrir la richesse de la cuisine marocaine, Medina Héritage by M Rooftop saura répondre à vos attentes. Réservez dès maintenant votre table pour un voyage culinaire inoubliable au cœur de la médina de Marrakech.

Adresse : 58, angle Rue El Ksour et, Rue Fhal Zefriti, Médina, Marrakech
Horaires : Tous les jours de 12h00 à 23h00
Réservations : +212661-268925