Maison Reine : Une Odyssée Méditerranéenne au Cœur de la Médina de Marrakech

Un Concept Store Innovant

Maison Reine Concept Store n'est pas un restaurant ordinaire. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une atmosphère élégante et chaleureuse, où chaque détail a été soigneusement pensé. Le concept store propose une sélection éclectique de produits de haute qualité, allant des articles de décoration intérieure aux accessoires de mode, en passant par des produits artisanaux locaux. Chaque pièce est choisie avec soin, reflétant un goût impeccable et une passion pour l'artisanat.

Les visiteurs peuvent flâner à travers les différentes sections du magasin, découvrir des objets uniques et trouver des trésors cachés. Que vous cherchiez un souvenir spécial de votre voyage à Marrakech ou un cadeau élégant pour quelqu'un de spécial, le concept store de Maison Reine a de quoi satisfaire toutes les envies.

Une Cuisine Méditerranéenne Raffinée

L'âme de Maison Reine réside dans sa cuisine méditerranéenne, qui célèbre la richesse des saveurs et des ingrédients de cette région ensoleillée. Le chef, avec son équipe talentueuse, a créé un menu qui marie tradition et innovation, mettant en avant des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, soigneusement équilibrées pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Les gourmands auront tôt fait de repérer ce petit restaurant concept-store niché en bordure des souks. Avant d'avoir pignon sur rue, Naëlle sa créatrice s'était déjà fait connaître avec les excellents desserts qu'elle proposait sur les marchés organiques. On retrouve son goût des bons produits sur le joli rooftop tout en bleus pâle imaginé comme un hommage à la Méditerranée. Entre oliviers et plantes aromatique, des petits plats à partager, tomate en tarte tatin stracciatella, pesto, mesclun ou volaille en beignet à l'ail et à la sauge, mayonnaise miel paprika, et bien sûr les desserts comme la tarte aux pistaches fleur d'oranger et praliné.

Les Entrées

Le voyage culinaire commence par une sélection d'entrées qui mettent en appétit et éveillent les papilles. Parmi les incontournables, on trouve :

• Salade de Burrata et Tomates Anciennes : Une combinaison de burrata crémeuse et de tomates anciennes juteuses, rehaussée par un filet d'huile d'olive vierge et des feuilles de basilic frais. Un classique méditerranéen revisité avec finesse.
• Ceviche de Poisson Blanc : Du poisson blanc mariné dans du jus de citron vert, accompagné de mangue, de coriandre et de piment rouge. Un plat frais et vibrant qui capture l'essence de la mer.
• Tartare de Thon Rouge : Du thon rouge de qualité supérieure, finement haché et assaisonné d'épices méditerranéennes, servi avec des toasts croustillants. Un mélange parfait de textures et de saveurs.

Les Plats Principaux

Les plats principaux de Maison Reine Concept Store sont un hommage à la diversité culinaire de la Méditerranée. Chaque plat est préparé avec soin, utilisant des techniques modernes pour sublimer des recettes traditionnelles.

• Paella aux Fruits de Mer : Un classique espagnol revisité, avec du riz safrané, des moules, des crevettes, des calamars et du poisson blanc, le tout cuit à la perfection dans un bouillon riche et savoureux.
• Agneau Confit à la Marocaine : Un plat fusion qui marie l'agneau confit lentement à la marocaine avec des touches méditerranéennes comme les olives et les tomates séchées. Servi avec du couscous parfumé, c'est un régal pour les sens.
• Raviolis aux Épinards et Ricotta : Des raviolis maison farcis d'un mélange crémeux d'épinards et de ricotta, servis avec une sauce tomate maison et des copeaux de parmesan. Un plat simple mais exquis qui célèbre la pureté des ingrédients.

Les Desserts

Pour clôturer le repas en beauté, Maison Reine propose une sélection de desserts qui raviront les amateurs de douceurs. Chaque dessert est une œuvre d'art, aussi belle à regarder que délicieuse à déguster.

• Tarte au Citron Meringuée : Une base de pâte sablée croustillante, garnie d'une crème au citron acidulée et recouverte d'une meringue dorée. Un équilibre parfait entre douceur et acidité.
• Fondant au Chocolat et Glace à la Vanille : Un fondant au chocolat noir coulant à l'intérieur, servi avec une boule de glace à la vanille maison. Un classique intemporel qui fait toujours sensation.
• Assortiment de Fromages Méditerranéens : Pour ceux qui préfèrent finir sur une note salée, un plateau de fromages méditerranéens assortis, accompagnés de figues séchées et de pain aux noix. Une expérience gustative riche et complexe.

Un Service d'Exception

À Maison Reine Concept Store, le service est à la hauteur de la qualité des plats. Le personnel est chaleureux, attentionné et toujours prêt à répondre aux besoins des clients. Que vous ayez des questions sur le menu, besoin de recommandations de vin ou des préférences alimentaires particulières, l'équipe est là pour vous offrir une expérience sur mesure.

Le restaurant offre également des options de dîner privé pour des occasions spéciales, ainsi que des ateliers de cuisine pour ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences culinaires et découvrir les secrets de la cuisine méditerranéenne.

Un Engagement pour la Durabilité

Maison Reine Concept Store est profondément engagé dans des pratiques durables et responsables. Le restaurant privilégie les ingrédients locaux et de saison, soutenant ainsi l'agriculture locale et minimisant son empreinte écologique. De plus, les emballages utilisés pour les plats à emporter sont écologiques, et le restaurant met en œuvre des pratiques de gestion des déchets rigoureuses pour réduire son impact environnemental.

Maison Reine Concept Store n'est pas simplement un lieu où l'on mange ; c'est une destination où l'on vient pour vivre une expérience unique, riche en saveurs et en découvertes. Avec son décor élégant, sa cuisine méditerranéenne raffinée, et son concept store innovant, Maison Reine se distingue comme un joyau au cœur de la médina de Marrakech.

Que vous soyez un visiteur curieux, un résident de Marrakech, ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, Maison Reine Concept Store vous accueille avec chaleur et sophistication. Venez découvrir ce havre de paix et laissez-vous emporter par une aventure gastronomique et sensorielle inoubliable.

Adresse : Maison Reine, 32 bis rue Fatima Zahra, Médina, Marrakech
Horaires : Tous les jours de 12h00 à 23h00 sauf le vendredi
Réservations : +212 (0)6 12 02 42 69

Prix : De 8,3 euros à 13,87 euros le plat, et de 8,7 euros à 10 euros le dessert.