Au cœur du vibrant quartier de Gueliz à Marrakech, le restaurant La Ô se distingue comme une véritable oasis gastronomique. Offrant une fusion exquise de saveurs, une atmosphère accueillante et un service impeccable, La Ô est rapidement devenu un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.
Une Ambiance Élégante et Conviviale
Dès votre arrivée à La Ô, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et sophistiquée. La décoration, un mélange harmonieux de style moderne et traditionnel marocain, crée une atmosphère élégante et confortable. Les murs ornés de mosaïques colorées, les luminaires en cuivre finement travaillés, et les sièges en velours apportent une touche de luxe tout en restant invitants.
Les grandes baies vitrées laissent entrer une abondante lumière naturelle, créant une connexion fluide entre l'intérieur et l'extérieur. La terrasse, magnifiquement aménagée avec des plantes luxuriantes et des fontaines apaisantes, est l'endroit idéal pour dîner en plein air, surtout pendant les douces soirées marocaines.
Une Carte Innovante et Délicieuse
La carte de La Ô est une véritable célébration des saveurs. Inspirée par la cuisine marocaine traditionnelle et enrichie par des influences méditerranéennes et internationales, chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Le chef, un passionné de gastronomie, sélectionne soigneusement des ingrédients locaux et de saison pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque mets.
Le Chef Philippe MARC officiait les cuisine du Plaza Athénée. Aujourd'hui il vous propose une carte alliant gastronomie Française, classiques marocains, en passant par les standards de la cuisine asiatique. Minutieusement préparées par le Chef Exécutif Kamal Ait Ayad, chaque assiette sortant de la cuisine vous offrira une expérience gustative unique.
Très prochainement, le rooftop ouvrira ses portes pour vous faire vivre une expérience en plein air avec les standards du restaurant.
Une carte Franco-marocaine aux accents asiatiques
Une cuisine empreinte des nouveaux codes de la bistronomie avec, par exemple, poke bowl de légumes d’Essaouira, tataki de saumon, filet de daurade poêlé avec fenouil braisé au safran ou encore épaule d’agneau de 7 heures avec son caviar d’aubergines au saumac. De plus la carte vous propose des classiques marocains comme le tajine de poulet aux olives m’sala et le couscous royal ou végétal.
Pour accompagner votre dîner, de grands crus issus de la pléthorique carte des vins. Enfin pour terminer, parmi les excellents desserts, un Tiramisu au café intense et croquant au chocolat ou une Pastilla revisitée aux agrumes.
Entrées Savoureuses
Pour commencer votre repas, La Ô propose une sélection d'entrées qui éveilleront vos papilles. Parmi les incontournables, le carpaccio de poulpe est un choix populaire. Finement tranché et assaisonné d'une vinaigrette aux agrumes, il est servi avec une salade de roquette et des copeaux de parmesan. Autre entrée à ne pas manquer, les briouates aux légumes, délicates feuilles de brick farcies de légumes de saison et subtilement épicées.
Plats Principaux Exquis
Le choix des plats principaux à La Ô est varié, reflétant la diversité culinaire de Marrakech. Le tajine de poulet aux citrons confits et olives est un classique revisité, où les saveurs riches et complexes se marient parfaitement. Pour les amateurs de fruits de mer, le filet de bar rôti, servi avec une purée de pois chiches et une sauce vierge, est une option délicieuse.
Les végétariens ne sont pas en reste avec le couscous aux légumes, un plat coloré et savoureux qui met en valeur les produits frais du marché local. Chaque plat est présenté avec soin, faisant de chaque bouchée une expérience visuelle et gustative.
Desserts Gourmands
Pour clôturer votre repas sur une note sucrée, La Ô propose une gamme de desserts irrésistibles. Le fondant au chocolat, accompagné d'une boule de glace à la vanille, est un véritable délice pour les amateurs de chocolat. Le cheesecake à la rose, quant à lui, offre une touche florale délicate qui se marie parfaitement avec le croustillant de la base biscuitée.
Une Sélection de Vins Raffinée
La Ô se distingue également par sa carte des vins, soigneusement élaborée pour accompagner chaque plat. Des vins marocains aux crus internationaux, chaque bouteille est choisie pour sa qualité et sa capacité à sublimer les saveurs de la cuisine proposée. Le sommelier est toujours disponible pour vous conseiller et vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos préférences et de votre repas.
L'Engagement pour la Durabilité
La Ô est également engagé dans une démarche de durabilité. Le restaurant privilégie les ingrédients locaux et de saison, réduit le gaspillage alimentaire et met en place des pratiques respectueuses de l'environnement. Cet engagement se reflète dans chaque aspect du fonctionnement du restaurant, de la cuisine à la gestion des déchets.
La Ô à Gueliz est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination culinaire qui offre une expérience complète et enrichissante. Avec son ambiance élégante, sa cuisine innovante et savoureuse, et son service impeccable, La Ô s'impose comme un lieu de choix pour tous ceux qui souhaitent découvrir les délices de Marrakech dans un cadre raffiné. Que vous soyez un résident de longue date ou un visiteur de passage, une visite à La Ô promet de vous offrir des souvenirs gastronomiques inoubliables.
Informations Pratiques
Adresse :
La Ô, Place du 16 Novembre, Gueliz, Marrakech, Maroc.
Horaires d'ouverture :
Lundi - Dimanche : 12h00 - 23h00
Réservations :
Téléphone : +212 524 430 294
Email : contact@lao-marrakech.com
Site Web : www.lao-marrakech.com
N'hésitez pas à réserver votre table et à découvrir par vous-même ce joyau culinaire au cœur de Marrakech.
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