Strasbourg, capitale de l'Alsace, est une ville où la gastronomie occupe une place de choix. Entre ses spécialités locales comme la tarte flambée (ou flammekueche) et le kougelhopf, ses restaurants étoilés et ses charmants cafés, Strasbourg offre une palette culinaire riche et variée. Ce guide de 7000 mots vous propose une revue détaillée des meilleurs restaurants, cafés et pâtisseries de la ville, en mettant en avant les délices incontournables et les adresses à ne pas manquer.
1. Les Restaurants Traditionnels Alsaciens
La Corde à Linge
- Adresse: 2 Place Benjamin Zix, 67000 Strasbourg
- Description: Situé au cœur du quartier pittoresque de la Petite France, La Corde à Linge est un restaurant incontournable pour découvrir les spécialités alsaciennes dans un cadre charmant. La carte propose une grande variété de tartes flambées, de choucroutes et de baeckeoffe, ainsi que des plats revisités. Le cadre, avec ses nappes à carreaux et ses décorations authentiques, ajoute au charme de l'expérience.
Le Clou
- Adresse: 3 Rue du Chaudron, 67000 Strasbourg
- Description: Le Clou est une winstub traditionnelle située dans le centre historique de Strasbourg. Avec son ambiance chaleureuse et son décor typiquement alsacien, c'est l'endroit parfait pour déguster une choucroute garnie, un coq au Riesling ou encore une délicieuse tarte flambée. La cave propose une belle sélection de vins locaux pour accompagner les plats.
Chez Yvonne
- Adresse: 10 Rue du Sanglier, 67000 Strasbourg
- Description: Fondé en 1873, Chez Yvonne est une institution à Strasbourg. Ce restaurant traditionnel offre une expérience culinaire authentique avec des spécialités alsaciennes préparées avec soin. Essayez leur célèbre foie gras de canard maison, leur jarret de porc braisé ou leur kougelhopf glacé pour une véritable immersion dans la cuisine alsacienne.
2. Les Restaurants Gastronomiques
Le Crocodile
- Adresse: 10 Rue de l'Outre, 67000 Strasbourg
- Description: Le Crocodile est un restaurant étoilé au guide Michelin, offrant une cuisine française raffinée dans un cadre élégant. Le chef propose des menus dégustation mettant en avant des produits de saison et des saveurs délicates. Le service est impeccable et l'ambiance sophistiquée, faisant de chaque repas une expérience mémorable.
1741
- Adresse: 22 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg
- Description: Le 1741, également étoilé Michelin, se distingue par son cadre intime et sa cuisine inventive. Le chef joue avec les textures et les saveurs pour créer des plats surprenants et délicieux. La vue sur la cathédrale depuis certaines tables ajoute une touche romantique à l'expérience culinaire.
Buerehiesel
- Adresse: Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg
- Description: Situé dans le cadre bucolique du Parc de l'Orangerie, le Buerehiesel est un restaurant gastronomique où le chef propose une cuisine de haute volée, inspirée des traditions alsaciennes et des produits locaux. La maison à colombages ajoute une note de charme rustique à l'ambiance.
3. Les Brasseries et Bistrots
Brasserie Les Haras
- Adresse: 23 Rue des Glacières, 67000 Strasbourg
- Description: Installée dans un ancien haras magnifiquement rénové, cette brasserie propose une cuisine moderne et créative dans un cadre impressionnant. Le menu met en avant des produits frais et de saison, avec des plats allant des classiques revisités aux créations originales.
L'Alsace à Table
- Adresse: 1 Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
- Description: Ce bistrot convivial offre une cuisine alsacienne généreuse et savoureuse. La carte propose des plats traditionnels comme la tarte flambée, le baeckeoffe, et des desserts typiques tels que le kougelhopf. L'ambiance est détendue et le service chaleureux, parfait pour un repas entre amis ou en famille.
Au Brasseur
- Adresse: 22 Rue des Veaux, 67000 Strasbourg
- Description: Au Brasseur est une brasserie animée qui brasse sa propre bière sur place. Outre ses bières artisanales, le menu propose des plats alsaciens classiques ainsi que des tartes flambées, des burgers et des salades. C'est un lieu idéal pour une soirée décontractée avec des amis.
4. Les Cafés et Salons de Thé
Café Bretelles
- Adresse: 15 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
- Description: Le Café Bretelles est un café cosy et charmant, réputé pour ses excellents cafés, ses pâtisseries faites maison et son ambiance rétro. C'est un endroit parfait pour une pause café ou un brunch, avec une carte variée qui saura satisfaire toutes les envies.
Oh My Goodness
- Adresse: 6 Rue du Vieux Seigle, 67000 Strasbourg
- Description: Ce salon de thé offre une sélection impressionnante de thés et de cafés, ainsi que des pâtisseries et des gâteaux maison. L'ambiance y est chaleureuse et accueillante, idéale pour se détendre et profiter d'un moment gourmand.
Café Broglie
- Adresse: 17 Place Broglie, 67000 Strasbourg
- Description: Situé sur la Place Broglie, ce café élégant propose une belle terrasse où vous pouvez déguster des viennoiseries, des quiches et des boissons chaudes tout en profitant de la vue sur la place animée. L'intérieur est tout aussi charmant, avec une décoration raffinée.
5. Les Pâtisseries Incontournables
Pâtisserie Naegel
- Adresse: 9 Rue des Orfèvres, 67000 Strasbourg
- Description: Naegel est une pâtisserie réputée pour ses kougelhopfs, ses bredeles (petits gâteaux alsaciens) et ses tartes aux fruits. Leurs créations sont toujours fraîches et délicieuses, et l'accueil est chaleureux.
Christian
- Adresse: 10 Rue Mercière, 67000 Strasbourg
- Description: Christian est une institution à Strasbourg, connue pour ses chocolats fins, ses macarons et ses pâtisseries raffinées. Le salon de thé attenant est parfait pour déguster leurs créations accompagnées d'un thé ou d'un café.
Pâtisserie Gross
- Adresse: 4 Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
- Description: Gross propose une large gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes, ainsi que des chocolats et des confiseries. Leurs éclairs, tartes et gâteaux sont particulièrement appréciés pour leur qualité et leur saveur.
6. Les Restaurants Végétariens et Vegans
Velicious
- Adresse: 43 Rue Geiler, 67000 Strasbourg
- Description: Velicious est un restaurant vegan offrant une cuisine créative et savoureuse. Le menu propose des plats gourmands, des burgers végétaliens, des salades et des desserts sans produits d'origine animale. Le cadre est moderne et accueillant.
Pur Etc.
- Adresse: 15 Rue du Parchemin, 67000 Strasbourg
- Description: Pur Etc. propose une cuisine bio, locale et de saison, avec de nombreuses options végétariennes et vegan. Leurs plats sont préparés avec des ingrédients frais et savoureux, et le service est toujours souriant et attentif.
La Pause Quinoa
- Adresse: 6 Rue du Travail, 67000 Strasbourg
- Description: Ce restaurant propose des plats sains et équilibrés, avec une large sélection d'options végétariennes et vegan. Leur spécialité est, comme son nom l'indique, le quinoa, décliné en salades, bols et plats chauds.
7. Les Adresses pour un Petit Déjeuner ou un Brunch
La Cloche à Fromage
- Adresse: 27 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
- Description: Ce restaurant propose un brunch gourmand avec une variété de fromages, charcuteries, pains, confitures et viennoiseries. Le cadre est charmant et le service attentionné, parfait pour commencer la journée en beauté.
What the Cake
- Adresse: 51 Rue du Fossé-des-Tanneurs, 67000 Strasbourg
- Description: What the Cake est un café cosy spécialisé dans les gâteaux et les pâtisseries. Leur brunch propose une sélection de tartines, de pâtisseries et de boissons chaudes, idéal pour un début de journée gourmand.
Le Café Potager
- Adresse: 6 Rue Saint-Marc, 67000 Strasbourg
- Description: Ce café bio propose des petits déjeuners et des brunchs avec des produits frais et locaux. Leur carte inclut des options végétariennes et vegan, avec des plats savoureux et équilibrés.
8. Les Restaurants Internationaux
Umami
- Adresse: 8 Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
- Description: Umami est un restaurant asiatique fusion offrant une cuisine inventive mêlant les saveurs d'Asie et d'Occident. Le menu propose des sushis, des plats de nouilles, des salades et des desserts raffinés.
La Vetta
- Adresse: 18 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
- Description: Ce restaurant italien propose des pizzas au feu de bois, des pâtes faites maison et une sélection de vins italiens. L'ambiance est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un dîner entre amis ou en famille.
Au Petit Japon
- Adresse: 8 Rue des Couples, 67000 Strasbourg
- Description: Ce petit restaurant japonais offre une cuisine authentique et délicieuse, avec des sushis, des ramens et des plats traditionnels. Le cadre est intime et l'accueil chaleureux, idéal pour un repas dépaysant.
9. Les Boulangeries et Boulangeries-Pâtisseries
Au Pain de Mon Grand-Père
- Adresse: 58 Rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg
- Description: Cette boulangerie artisanale propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries faits maison. Leur pain au levain et leurs croissants au beurre sont particulièrement appréciés.
Maison Alsacienne de Biscuiterie
- Adresse: 3 Rue des Serruriers, 67000 Strasbourg
- Description: Spécialisée dans les biscuits alsaciens, cette maison offre une variété de bredele et de gâteaux traditionnels. Leurs produits sont parfaits pour un cadeau ou une douceur à déguster sur place.
Pâtisserie Schmitt
- Adresse: 11 Rue du 22 Novembre, 67000 Strasbourg
- Description: Schmitt propose une belle sélection de pâtisseries fines, de viennoiseries et de gâteaux. Leurs créations sont toujours élégantes et délicieuses, idéales pour un moment gourmand.
10. Les Adresses pour un Apéro
Le Rafiot
- Adresse: Quai des Pêcheurs, 67000 Strasbourg
- Description: Le Rafiot est un bar flottant sur l'Ill, offrant une ambiance unique pour un apéro. Leur carte propose des cocktails, des vins locaux et des tapas à partager. La vue sur la rivière ajoute une touche magique à l'expérience.
Le Douanier
- Adresse: 4 Quai de la Bruche, 67000 Strasbourg
- Description: Situé le long de la rivière, Le Douanier est un bar à vins convivial proposant une belle sélection de vins et de planches de charcuterie et de fromages. L'ambiance est chaleureuse et décontractée, idéale pour un apéro entre amis.
Le Troquet des Kneckes
- Adresse: 112 Grand Rue, 67000 Strasbourg
- Description: Ce bar typiquement alsacien offre une atmosphère conviviale et une carte de boissons variée, allant des bières artisanales aux cocktails originaux. Leurs tartes flambées et leurs planches à partager sont parfaites pour accompagner les boissons.
Strasbourg est une ville gourmande par excellence, où chaque coin de rue réserve une nouvelle surprise culinaire. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels alsaciens, de cuisines du monde, de pâtisseries délicieuses ou de cafés cosy, vous trouverez votre bonheur dans cette ville. Ce guide vous propose un tour d'horizon des meilleures adresses de Strasbourg, mettant en avant les spécialités locales et les établissements incontournables. Bon appétit et bonnes découvertes culinaires !
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