Les Meilleurs Bars à Tapas de Madrid

Tapas Traditionnelles : 

1. Casa Labra

• Adresse: Calle de Tetuán, 12, 28013 Madrid
• Description: Fondé en 1860, Casa Labra est un véritable trésor de la cuisine traditionnelle espagnole. Connue pour ses croquettes de morue croustillantes et sa tortilla de patatas, cette institution madrilène offre une expérience authentique dans un cadre historique.

2. La Casa del Abuelo

• Adresse: Calle de la Victoria, 12, 28012 Madrid
• Description: Avec ses gambas al ajillo (crevettes à l'ail) légendaires et son ambiance animée, La Casa del Abuelo est un autre incontournable pour les amateurs de tapas traditionnelles. Fondée en 1906, cette taverne pittoresque conserve tout le charme de l'ancien Madrid.

Tapas Gastronomiques :

1. Estado Puro by Paco Roncero

• Adresse: Plaza de Canalejas, 3, 28014 Madrid
• Description: Dirigé par le chef étoilé Paco Roncero, Estado Puro propose une approche moderne et créative des tapas espagnoles. Les plats sont présentés avec élégance et la carte des vins est impressionnante, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de gastronomie.

2. DiverXO Tapas

• Adresse: Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid
• Description: Si vous êtes prêt à vous aventurer en dehors du centre-ville, DiverXO Tapas vaut vraiment le détour. Dirigé par le chef étoilé David Muñoz, ce bar à tapas offre une expérience culinaire unique avec des saveurs audacieuses et des présentations artistiques.

Tapas Abordables :

1. El Tigre

• Adresse: Calle de las Infantas, 30, 28004 Madrid
• Description: El Tigre est célèbre pour ses généreuses portions de tapas gratuites servies avec chaque boisson commandée. L'ambiance est animée et décontractée, et les prix sont incroyablement abordables, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les étudiants et les habitants du quartier.

2. Taberna La Concha

• Adresse: Calle Cava Baja, 7, 28005 Madrid
• Description: Située dans le quartier historique de La Latina, La Concha offre un excellent rapport qualité-prix avec ses tapas classiques et son atmosphère conviviale. Les portions sont généreuses et les prix sont abordables, ce qui en fait un choix idéal pour un repas décontracté entre amis.

Tapas Insolites :

1. Mercado de San Miguel

• Adresse: Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid
• Description: Bien qu'il soit techniquement un marché alimentaire, le Mercado de San Miguel est un lieu incontournable pour découvrir des tapas insolites et innovantes. Vous y trouverez une grande variété de stands proposant des créations originales avec des ingrédients de haute qualité.

2. Museo del Jamón

• Adresse: Carrera de San Jerónimo, 6, 28014 Madrid
• Description: Le Museo del Jamón est bien plus qu'un simple bar à tapas - c'est une véritable institution à Madrid. Avec ses jambons suspendus au plafond et ses comptoirs débordants de charcuterie, c'est l'endroit idéal pour découvrir les différentes variétés de jambon espagnol.

Nouvelles Adresses :

1. El Rincón del Sabor

• Adresse: Calle de la Esperanza, 15
• Description: Situé dans le quartier animé de Malasaña, "El Rincón del Sabor" est un petit bijou caché qui attire les amateurs de tapas avec ses créations innovantes. Inspiré par les saveurs traditionnelles de l'Espagne mais avec une touche moderne, ce bar à tapas propose une sélection éclectique de plats, allant des classiques comme les croquettes de jambon ibérique aux créations originales telles que les mini-burgers de poulpe grillé. L'ambiance chaleureuse et conviviale fait de cet endroit un lieu idéal pour se détendre après une journée bien remplie à explorer la ville.

2. La Tapa Loca

• Adresse: Plaza Mayor, 10
• Description: Niché au cœur de la Plaza Mayor, "La Tapa Loca" est un bar à tapas branché qui marie parfaitement tradition et modernité. Avec son décor contemporain et ses sièges confortables en terrasse offrant une vue imprenable sur la place historique, cet établissement attire les habitants et les touristes en quête d'une expérience gastronomique inoubliable. Dégustez des tapas exquis comme les calamars frits à l'encre de seiche et les mini-paellas, accompagnés d'une sélection de vins espagnols soigneusement choisis.

3. Sabores del Sur

• Adresse: Calle de Atocha, 45
• Description: Pour une immersion totale dans les saveurs du sud de l'Espagne, rendez-vous à "Sabores del Sur". Situé à quelques pas du célèbre musée du Prado, ce bar à tapas vous transporte dans les régions ensoleillées de l'Andalousie et de la région de l'Estrémadure. Dégustez des spécialités telles que le salmorejo cordobés, le jambon ibérique de bellota et les sardines grillées, le tout accompagné de sangria maison ou de fino frais. L'ambiance décontractée et les notes de flamenco en arrière-plan ajoutent à l'authenticité de cette expérience culinaire.

4. El Patio de los Sabores

• Adresse: Calle de San Miguel, 30
• Description: Niché dans une rue pittoresque du quartier de La Latina, "El Patio de los Sabores" est un bar à tapas charmant qui séduit par son ambiance rustique et ses plats savoureux. Inspiré par la cuisine traditionnelle des régions du nord de l'Espagne, cet établissement propose une variété de tapas faites maison, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Ne manquez pas de goûter aux pintxos basques, aux tortillas espagnoles moelleuses et aux brochettes de fruits de mer grillés. Avec sa terrasse ombragée et son service attentif, cet endroit est parfait pour savourer un repas délicieux en plein air.

Ce guide propose une variété d'options pour découvrir les meilleures tapas de Madrid, que ce soit pour savourer des classiques traditionnels, des créations gastronomiques, des plats abordables ou des expériences insolites. Quel que soit votre choix, vous êtes sûr de vivre une expérience culinaire inoubliable dans la capitale espagnole.