Découvrez Vita Nova : Un Voyage Culinaire Italienne au Cœur de Marrakech

Un Cadre Enchanté au Cœur de Marrakech

Vita Nova se trouve dans un cadre élégant et chaleureux, idéal pour les repas en famille, les dîners romantiques ou les rassemblements entre amis. Son atmosphère intime et son décor soigné créent une ambiance relaxante où chaque détail contribue à une expérience mémorable.

La trattoria Vita Nova à Marrakech vous transporte en Italie le temps d’un repas. Ici, la cuisine italienne n’a plus de secret ! Riche de ses différentes saveurs, avec des produits amenés parfois spécialement d’Italie, cette cuisine italienne traditionnelle est revisitée selon le moment, les saisons, l’inspiration du chef pour votre plus grand plaisir, afin de vous apporter chaque fois une ultime satisfaction.

Le patron, natif et originaire de Venise, Diego grand passionné par la cuisine de son pays, a l’art et la manière de vous faire partager quelques pointes d’accents vénitiens, à travers ses différentes spécialités et ce lieu rempli de douceur et de convivialité.

Une Cuisine Italienne Authentique et Raffinée

Le menu de Vita Nova est un véritable hommage à la cuisine italienne traditionnelle, préparée avec passion et savoir-faire par des chefs talentueux. Voici quelques-uns des plats phares qui vous transporteront directement en Italie :

• Antipasti Délicieux : Commencez votre repas avec une sélection d'antipasti, comprenant des bruschettas savoureuses, des carpaccios de bœuf ou des assortiments de fromages italiens accompagnés de charcuterie fine.

• Pâtes Fraîches et Savoureuses : Dégustez des pâtes préparées à la perfection, comme les linguines aux fruits de mer, les raviolis au gorgonzola ou les spaghetti carbonara, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

• Plats Principaux Généreux : Les plats de viande et de poisson sont également à l'honneur, avec des options comme l'osso buco milanais, le filet de bar grillé aux herbes méditerranéennes ou l'escalope à la milanaise.
  
  La carte est riche en choix de plats italiens traditionnels : pâtes fraîches comme les gnocchis alla gorgonzola (12€), les tagliatelles Al ragù (11€), ou encore les raviolis ricotta épinards (11€) mais aussi les pizzas cuites au feu de bois comme la standard Regina (8€), la Parma avec son bon jambon de pays (10€) ou bien entendu la bien connue 4 fromages (8€). Pour les amoureux, de la vraie trattoria vous trouverez votre bonheur dans les plats qui conservent toute l’authenticité de la vraie cuisine italienne d’antan. 

Une Carte des Vins Sélectionnée

Pour accompagner votre repas, Vita Nova propose une sélection de vins italiens et marocains soigneusement choisis, mettant en valeur les meilleures vignes des deux pays pour compléter parfaitement chaque plat.

Service Attentionné et Atmosphère Accueillante

Outre sa cuisine de qualité, Vita Nova est réputé pour son service attentionné et professionnel, offrant à ses clients une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou une soirée spéciale, l'équipe de Vita Nova veille à ce que chaque visite soit mémorable.

Explorez l'Authenticité Italienne à Marrakech

En conclusion, Vita Nova incarne parfaitement l'alliance entre l'élégance italienne et le charme de Marrakech, offrant une expérience gastronomique qui ravira les palais les plus exigeants. Que vous soyez un passionné de cuisine italienne ou simplement à la recherche d'une escapade culinaire, Vita Nova vous invite à savourer un voyage gastronomique à travers les saveurs authentiques de l'Italie, au cœur même de Marrakech.