Bistro ou Bar à Tapas : Où Déguster les Meilleures Assiettes à Partager à Marrakech?

Guéliz : L'Épicentre de la Gastronomie Moderne

Le Loft - Tapas & Cocktails

• Adresse : 18 Rue de la Liberté, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : Situé au cœur du quartier de Guéliz, Le Loft offre une ambiance chic et décontractée. Le décor moderne, agrémenté de touches industrielles, en fait un lieu tendance pour les amateurs de bonne cuisine et de cocktails raffinés. Le soir, l'ambiance se réchauffe avec une musique lounge, idéale pour une soirée entre amis.
• Spécialités culinaires : La carte de tapas de Le Loft est un savant mélange de saveurs méditerranéennes et marocaines. On y trouve des classiques revisités avec une touche locale, comme les croquettes de poulet aux épices marocaines, le carpaccio de bœuf à la sauce tahini, et les patatas bravas au piment d'Espelette.
• Extrait de la carte :
  • Croquettes de Poulet aux Épices Marocaines : 70 MAD
  • Gambas à l'Ail et au Persil : 90 MAD
  • Patatas Bravas au Piment d'Espelette : 60 MAD
  • Assiette de Fromages Affinés : 120 MAD

Le Kechmara

• Adresse : 3 Rue de la Liberté, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : Le Kechmara est un bistro-bar à tapas connu pour son atmosphère branchée et artistique. Le décor moderne et épuré, avec ses murs ornés d’œuvres d'art, attire une clientèle cosmopolite. Le rooftop offre une vue panoramique sur le quartier, ce qui en fait un lieu parfait pour siroter un cocktail en dégustant des tapas.
• Spécialités culinaires : Le Kechmara propose une variété de tapas inspirées des cuisines du monde. Les tapas sont préparées avec des ingrédients frais et de saison. Parmi les incontournables, on trouve le tataki de thon, les brochettes de poulet mariné au yaourt, et les calamars frits.
• Extrait de la carte :
  • Tataki de Thon : 85 MAD
  • Brochettes de Poulet Mariné au Yaourt : 75 MAD
  • Calamars Frits et Sauce Aïoli : 70 MAD
  • Houmous Maison et Pain Pita : 50 MAD

Le Baromètre

• Adresse : Rue Moulay Ali, Hivernage, Marrakech
• Ambiance : Le Baromètre est un bar à cocktails et tapas moderne, avec une atmosphère sophistiquée. Le design intérieur, mélangeant des éléments industriels et une lumière tamisée, crée une ambiance intime et élégante. Le bar est connu pour ses cocktails créatifs, préparés par des mixologues passionnés.
• Spécialités culinaires : La carte de tapas du Baromètre est audacieuse et inventive. Les plats sont préparés avec soin, et les saveurs sont subtiles et équilibrées. Parmi les coups de cœur, on trouve les tempuras de crevettes, le carpaccio de poulpe, et les bruschettas aux légumes grillés.
• Extrait de la carte :
  • Tempuras de Crevettes : 85 MAD
  • Carpaccio de Poulpe à l’Huile d’Olive : 95 MAD
  • Bruschettas aux Légumes Grillés : 65 MAD
  • Assiette de Charcuterie Fine : 130 MAD

L'Auberge Espagnole

• Adresse : Rue de Yougoslavie, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : Avec son ambiance chaleureuse et conviviale, L'Auberge Espagnole est un lieu qui rappelle les tapas bars typiques d'Espagne. Les murs sont ornés de souvenirs de voyages, créant une atmosphère rustique et accueillante. C'est un lieu parfait pour une soirée entre amis ou un repas décontracté.
• Spécialités culinaires : La carte offre une variété de tapas espagnoles authentiques, préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Parmi les incontournables, on trouve les gambas à l'ail, la tortilla espagnole, et les croquettes au jambon ibérique.
• Extrait de la carte :
  • Gambas à l'Ail : 70 MAD
  • Tortilla Espagnole : 60 MAD
  • Croquettes au Jambon Ibérique : 75 MAD
  • Chorizo Grillé : 65 MAD

L'Entrepotes

• Adresse : 22 Rue de la Liberté, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : L'Entrepotes se distingue par son décor industriel chic et son ambiance détendue. Le mélange de bois brut et de métal crée un cadre moderne et convivial. La terrasse est l'endroit idéal pour profiter des douces soirées marrakchies tout en dégustant des tapas.
• Spécialités culinaires : L'Entrepotes propose une carte variée de tapas aux influences méditerranéennes et françaises. Les plats sont savoureux et généreux, parfaits pour être partagés. On retrouve notamment les planches de charcuterie, les mini burgers, et les calamars frits.
• Extrait de la carte :
  • Planche de Charcuterie : 110 MAD
  • Mini Burgers : 80 MAD
  • Calamars Frits : 70 MAD
  • Bruschettas Variées : 60 MAD

Le 68 Bar à Vin

• Adresse : 68 Rue de la Liberté, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : Le 68 Bar à Vin est un lieu élégant et raffiné, dédié aux amateurs de vins et de tapas. L'atmosphère y est chic, avec une décoration épurée et une cave à vin bien fournie. Le personnel est accueillant et saura vous conseiller sur les accords mets et vins.
• Spécialités culinaires : La carte propose des tapas sophistiquées, élaborées pour s'accorder parfaitement avec la sélection de vins. On y trouve des délices tels que les tapas au foie gras, les fromages affinés, et les saumons marinés. Chaque plat est une expérience culinaire en soi.
• Extrait de la carte :
  • Tapas au Foie Gras : 90 MAD
  • Assiette de Fromages Affinés : 120 MAD
  • Saumon Mariné et Pain Toasté : 85 MAD
  • Tartare de Bœuf à la Truffe : 130 MAD

Taberna 12

• Adresse : 12 Rue Sourya, Guéliz, Marrakech
• Ambiance : Taberna 12 est un bar à tapas cosy et décontracté, avec une atmosphère chaleureuse qui rappelle les tavernes traditionnelles. Le lieu est petit mais charmant, avec des tables en bois et des lumières tamisées, parfait pour un moment intime.
• Spécialités culinaires : La carte est un savant mélange de saveurs espagnoles et marocaines. Les portions sont généreuses, et les saveurs authentiques. Parmi les plats proposés, on retrouve les brochettes de poulet marinées, les gambas pil-pil, et la paella aux fruits de mer.
• Extrait de la carte :
  • Brochettes de Poulet Marinées : 70 MAD
  • Gambas Pil-Pil : 80 MAD
  • Paella aux Fruits de Mer (portion tapas) : 100 MAD
  • Piquillos Farcis : 65 MAD

Hivernage : Luxe et Élégance Culinaire

Le Comptoir Darna

• Adresse : Avenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
• Ambiance : Le Comptoir Darna est une institution à Marrakech, combinant restaurant, bar, et spectacle. L'ambiance y est élégante et festive, avec des spectacles de danse orientale et de la musique live qui ajoutent une touche exotique à l'expérience culinaire. La terrasse est un endroit prisé pour savourer des tapas dans une atmosphère envoûtante.
• Spécialités culinaires : Les tapas du Comptoir Darna sont un mélange subtil de saveurs marocaines et internationales. Les assiettes sont généreuses et élaborées avec des produits de qualité. On peut y déguster des keftas aux herbes, des bricks de fruits de mer, et des mini brochettes de viande marinée.
• Extrait de la carte :
  • Keftas aux Herbes : 80 MAD
  • Bricks de Fruits de Mer : 100 MAD
  • Mini Brochettes de Viande Marinée : 90 MAD
  • Gambas Flambées : 120 MAD

Médina : Tradition et Modernité

Café Arabe

• Adresse : 184 Rue Mouassine, Médina, Marrakech
• Ambiance : Le Café Arabe est un lieu emblématique niché dans la Médina, offrant une ambiance mêlant tradition et modernité. Le patio intérieur et la terrasse offrent un cadre idéal pour se détendre après une journée dans les souks. La décoration, alliant éléments traditionnels marocains et design contemporain, crée une atmosphère unique.
• Spécialités culinaires : La carte du Café Arabe propose des tapas aux influences marocaines et italiennes. Les saveurs sont raffinées, avec une utilisation judicieuse des épices et des herbes aromatiques. Parmi les favoris, on trouve les mezzés marocains, les bruschettas variées, et les boulettes d'agneau à la menthe.
• Extrait de la carte :
  • Mezzés Marocains : 90 MAD
  • Bruschettas Variées : 70 MAD
  • Boulettes d'Agneau à la Menthe : 80 MAD
  • Salade de Poulpe au Citron Confit : 85 MAD

Nomad

• Adresse : 1 Derb Aarjane, Médina, Marrakech
• Ambiance : Situé sur une terrasse surplombant les toits de la Médina, le Nomad est un bistro moderne avec une vue imprenable sur la place des épices. L'ambiance est décontractée et cosmopolite, attirant une clientèle internationale. La décoration est épurée, avec des touches de couleurs vives, créant une atmosphère conviviale.
• Spécialités culinaires : La cuisine du Nomad est une fusion de saveurs marocaines et méditerranéennes, avec un accent sur les ingrédients locaux et de saison. Les tapas sont présentées de manière élégante, mettant en valeur la fraîcheur des produits. Les keftas d'agneau épicé, les salades de saison, et les falafels au yaourt à la menthe sont parmi les plats phares.
• Extrait de la carte :
  • Keftas d'Agneau Épicé : 80 MAD
  • Salade de Saison aux Agrumes : 75 MAD
  • Falafels au Yaourt à la Menthe : 70 MAD
  • Houmous au Cumin et Paprika : 50 MAD

Quartier Industriel : Branché et Alternatif

La Cantina

• Adresse : Avenue El Mouahidines, Quartier Industriel, Marrakech
• Ambiance : La Cantina est un bistro-bar à tapas branché, situé dans une ancienne zone industrielle. L'atmosphère y est décontractée et éclectique, avec une décoration qui allie objets vintage et œuvres d'art contemporain. Des DJ sets et des concerts live sont régulièrement organisés, attirant une clientèle jeune et artistique.
• Spécialités culinaires : La Cantina propose des tapas aux influences internationales, avec une touche créative. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et des épices maison. Parmi les incontournables, on trouve les tacos de poisson, les empanadas aux légumes, et les croquettes de fromage.
• Extrait de la carte :
  • Tacos de Poisson : 70 MAD
  • Empanadas aux Légumes : 65 MAD
  • Croquettes de Fromage : 60 MAD
  • Mini Burgers à l'Avocat et au Bacon : 80 MAD

L'Atelier Tapas

• Adresse : Rue Abou Bakr Seddiq, Quartier Industriel, Marrakech
• Ambiance : L'Atelier Tapas est un espace créatif et moderne, avec une ambiance conviviale et une décoration minimaliste. Le bar est ouvert sur la salle, permettant aux clients d'admirer la préparation des tapas. L'atmosphère est animée, parfaite pour un dîner entre amis ou un afterwork.
• Spécialités culinaires : La carte de L'Atelier Tapas est variée, offrant des options pour tous les goûts, y compris des tapas végétariennes et sans gluten. Les plats sont élaborés avec une attention particulière à la présentation et à la qualité des ingrédients. Les tapas au fromage de chèvre, les gambas grillées, et les légumes rôtis au four sont parmi les plus appréciés.
• Extrait de la carte :
  • Tapas au Fromage de Chèvre et Miel : 75 MAD
  • Gambas Grillées au Citron Vert : 85 MAD
  • Légumes Rôtis au Four et Sauce Aïoli : 65 MAD
  • Planche de Charcuterie et Fromages : 120 MAD

Marrakech offre une scène culinaire riche et variée en matière de bistros et bars à tapas. Que vous soyez à la recherche d'une ambiance chic, d'un cadre traditionnel, ou d'une atmosphère branchée, la ville regorge d'établissements pour déguster de savoureuses assiettes à partager. Chaque quartier possède ses pépites, proposant des tapas aux influences méditerranéennes, marocaines, et internationales, satisfaisant ainsi toutes les envies gourmandes.