Marrakech, ville vibrante et pleine de vie, est depuis longtemps une destination prisée pour son mélange captivant de culture, d’histoire, et de modernité. Entre souks animés, palais somptueux et jardins luxuriants, la scène gastronomique et nocturne de la ville a également évolué pour offrir des expériences uniques. Parmi celles-ci, les bars à cocktails innovants se démarquent, offrant une variété de créations originales qui marient tradition et modernité. Voici un tour d’horizon des meilleurs bars à cocktails de Marrakech, où vous pouvez savourer des boissons qui vous transporteront au-delà du simple plaisir gustatif.
Le Baromètre Marrakech : La Mecque des Cocktails Créatifs
Adresse : 1, rue Moulay Ali, Gueliz, Marrakech
Contact : +212 524 43 26 32
Horaires : Du lundi au dimanche, de 18h00 à 02h00
Description : Caché dans une petite rue de Gueliz, Le Baromètre est une adresse secrète qui a su se faire une place de choix dans le cœur des amateurs de cocktails. Ce bar clandestin, qui n’affiche aucune enseigne extérieure, est une véritable pépite pour ceux qui aiment découvrir des lieux cachés et surprenants. À l’intérieur, le décor est chic et intimiste, avec une lumière tamisée qui crée une atmosphère chaleureuse et feutrée.
Pourquoi y aller : Le Baromètre est connu pour ses cocktails créatifs qui réinventent les saveurs marocaines avec une touche contemporaine. Le barman, un véritable alchimiste, utilise des ingrédients locaux et des techniques modernes pour créer des boissons uniques. Que ce soit un cocktail fumé à base d’argan ou une concoction infusée au safran, chaque verre raconte une histoire.
Extrait de la carte :
- Marrakchi Mule : Une variation locale du Moscow Mule avec du gin infusé au thé vert, du gingembre frais et de la menthe.
- Argan Sour : Un mélange audacieux de whisky, de sirop d’argan, et de citron, avec une touche de fleur d’oranger.
- Safran Old Fashioned : Un twist marocain sur le classique, avec une infusion de safran et un zeste d’orange brûlé.
Le Comptoir Darna : Une Fusion de Gastronomie et de Mixologie
Adresse : Avenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Contact : +212 524 43 77 02
Horaires : Du lundi au dimanche, de 19h00 à 03h00
Description : Véritable institution à Marrakech, Le Comptoir Darna est plus qu’un simple bar à cocktails ; c’est une expérience en soi. Situé dans le quartier chic de l’Hivernage, ce lieu fusionne à la perfection la gastronomie marocaine et une ambiance de fête cosmopolite. Le décor est somptueux, avec un mélange d’artisanat marocain et de touches contemporaines, créant un cadre idéal pour une soirée inoubliable.
Pourquoi y aller : Le Comptoir Darna propose une carte de cocktails aussi impressionnante que son menu de cuisine. Ici, les cocktails sont conçus pour être autant des plaisirs visuels que gustatifs. Les mixologues utilisent des ingrédients de qualité supérieure et des présentations spectaculaires pour élever chaque boisson à un autre niveau. C’est l’endroit parfait pour une soirée où l’on veut combiner un bon repas, des cocktails inventifs, et une ambiance festive.
Extrait de la carte :
- Moroccan Mojito : Rhum, menthe, citron vert et une touche de fleur d’oranger pour une sensation rafraîchissante et exotique.
- Passion Ginger Martini : Vodka, purée de fruit de la passion, gingembre frais et un soupçon de vanille.
- Oriental Negroni : Gin, vermouth rouge, et Campari avec une infusion de dattes et de figues séchées.
L’Envers : Le Temple des Expériences Audacieuses
Adresse : 29, rue Ibn Aîcha, Guéliz, Marrakech
Contact : +212 524 43 21 23
Horaires : Du mardi au samedi, de 20h00 à 02h00
Description : Situé en plein cœur de Guéliz, L’Envers est un lieu atypique qui attire les esprits créatifs et les amateurs d’expériences hors du commun. Ce bar à cocktails propose un concept unique où chaque boisson est un véritable voyage sensoriel. Le cadre industriel, mêlé à des œuvres d’art contemporaines, donne un aspect underground à ce lieu prisé des connaisseurs.
Pourquoi y aller : L’Envers est le rendez-vous des amateurs de mixologie expérimentale. Les cocktails ici sont aussi innovants qu’originaux, souvent inspirés par l’art et la culture pop. Les mixologues n’hésitent pas à repousser les limites en utilisant des techniques avant-gardistes comme la cuisine moléculaire et les infusions spéciales. C’est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent à être surpris et émerveillés.
Extrait de la carte :
- Bubble Trouble : Vodka infusée à la betterave, caviar de citron, et mousse de framboise.
- Nitro Colada : Une version glacée du classique Pina Colada, préparée à l’azote liquide pour un effet spectaculaire.
- Smoky Marrakech : Whisky tourbé, infusion de dattes et cannelle, servi sous un dôme de fumée de cèdre.
Le Rooftop by Sky Lounge : Cocktails avec Vue Panoramique
Adresse : Avenue Mohamed VI, Hivernage, Marrakech (au-dessus du The Pearl Hotel)
Contact : +212 524 42 42 42
Horaires : Du lundi au dimanche, de 18h00 à 01h00
Description : Situé sur le toit du prestigieux The Pearl Hotel, Le Rooftop by Sky Lounge offre une des meilleures vues panoramiques de Marrakech. Ce bar chic et branché est un lieu incontournable pour admirer les couchers de soleil tout en sirotant un cocktail. Le cadre est moderne et élégant, avec des touches marocaines subtiles qui ajoutent à l’ambiance luxueuse.
Pourquoi y aller : En plus de la vue imprenable, le Rooftop by Sky Lounge propose une carte de cocktails qui se distingue par sa sophistication et son originalité. Les mixologues y créent des boissons qui allient l’élégance classique aux saveurs locales. C’est l’endroit parfait pour une soirée chic, que ce soit pour un rendez-vous romantique ou une soirée entre amis.
Extrait de la carte :
- Sunset Spritz : Un mélange rafraîchissant de Prosecco, Aperol, et eau pétillante avec un twist de grenade.
- Mint & Gin Cooler : Gin infusé à la menthe fraîche, concombre, et soda au citron.
- Marrakech Martini : Vodka, liqueur de dattes, sirop de safran, et zeste d’orange confit.
Bar Churchill : Un Voyage dans le Temps au Cœur du Luxe
Adresse : La Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Contact : +212 524 38 86 00
Horaires : Du lundi au dimanche, de 18h00 à 01h00
Description : Le Bar Churchill, situé dans l’emblématique hôtel La Mamounia, est un hommage à l’élégance d’autrefois. Nommé en l’honneur de Sir Winston Churchill, qui séjournait régulièrement à l’hôtel, ce bar respire le luxe et le raffinement. Le décor art déco, avec ses boiseries sombres et ses fauteuils en cuir, évoque une époque révolue où l’art de vivre était à son apogée.
Pourquoi y aller : Le Bar Churchill est l’endroit idéal pour les amateurs de classiques intemporels. Ici, les cocktails sont préparés dans la plus pure tradition, avec des ingrédients de première qualité et un savoir-faire exceptionnel. C’est un lieu où l’on peut s’imprégner de l’histoire de Marrakech tout en dégustant un cocktail sophistiqué dans un cadre somptueux.
Extrait de la carte :
- Churchill Old Fashioned : Whisky, sucre, angostura bitters, servi avec un zeste d’orange dans un verre orné de glace.
- Martini Royal : Gin, vermouth sec, et une olive, servi ultra-sec et glacé.
- Negroni à la Marocaine : Un classique revisité avec une touche d’argan et d’amers locaux.
68 Bar à Vin : Une Symphonie de Saveurs dans un Cadre Intimiste
Adresse : 68, Rue de la Liberté, Guéliz, Marrakech
Contact : +212 524 43 39 39
Horaires : Du mardi au samedi, de 19h00 à 02h00
Description : Niché dans une rue paisible de Guéliz, le 68 Bar à Vin est une adresse discrète mais incontournable pour ceux qui recherchent un endroit calme et raffiné pour déguster des cocktails et des vins de qualité. Le cadre est élégant, avec un éclairage doux, des matériaux nobles, et une ambiance chaleureuse qui en fait un lieu parfait pour une soirée décontractée entre amis ou en couple.
Pourquoi y aller : Le 68 Bar à Vin se distingue par sa sélection minutieuse de vins et de cocktails qui mettent en valeur les produits locaux et les saveurs subtiles. Les cocktails sont élaborés avec soin, en utilisant des techniques modernes et des ingrédients saisonniers. C’est un endroit où l’on prend le temps de savourer chaque gorgée, dans une ambiance conviviale et intimiste.
Extrait de la carte :
- Figue Royale : Vodka infusée à la figue, mousseux, et sirop de lavande.
- Thé à la Menthe Martini : Gin, thé à la menthe infusé à froid, sirop de miel et citron vert.
- Tamarind Tonic : Gin, tamarin, eau tonique artisanale, et une touche de gingembre.
Prix des Cocktails
Voici les prix approximatifs des cocktails dans les bars mentionnés :
- Le Baromètre Marrakech : Les cocktails sont généralement entre 120 et 180 MAD.
- Le Comptoir Darna : Les prix varient entre 130 et 200 MAD.
- L’Envers : Les cocktails sont autour de 100 à 150 MAD.
- Le Rooftop by Sky Lounge : Les prix des cocktails se situent entre 150 et 220 MAD.
- Bar Churchill à La Mamounia : Les cocktails coûtent entre 200 et 350 MAD.
- 68 Bar à Vin : Les prix des cocktails varient de 100 à 170 MAD.
Autres Adresses de Bars à Cocktails dans la Médina de Marrakech
La Pergola Jazz Bar
Adresse : 7 Derb Jdid, Sidi Ben Slimane, Médina, Marrakech
Contact : +212 524 38 50 10
Horaires : Du lundi au dimanche, de 18h00 à 00h00
Description : Niché au cœur de la médina, La Pergola Jazz Bar est un lieu élégant où l'on peut déguster des cocktails tout en profitant d'une ambiance jazz envoûtante. Avec son décor raffiné et son atmosphère feutrée, c'est l'endroit idéal pour une soirée chic.
Prix des cocktails : Entre 120 et 200 MAD.
Nomad Rooftop Bar
Adresse : 1, Derb Aarjane, Rahba Lakdima, Médina, Marrakech
Contact : +212 524 38 16 09
Horaires : Du lundi au dimanche, de 12h00 à 23h00
Description : Situé sur une terrasse avec une vue imprenable sur la médina, le Nomad Rooftop Bar propose une expérience unique alliant cocktails créatifs et cuisine fusion marocaine. Le cadre moderne et la vue panoramique en font un lieu incontournable.
Prix des cocktails : Entre 130 et 180 MAD.
Le Tanjia
Adresse : Place des Ferblantiers, Médina, Marrakech
Contact : +212 524 38 38 36
Horaires : Du lundi au dimanche, de 18h00 à 02h00
Description : Ce bar-restaurant situé dans un ancien riad propose des cocktails sophistiqués dans un cadre authentique et chaleureux. Parfait pour une soirée dans la médina, loin de l’agitation des souks.
Prix des cocktails : Entre 120 et 170 MAD.
Marrakech est une ville où le passé et le présent se mêlent de manière harmonieuse, et cela se reflète dans ses bars à cocktails innovants. Chacun des lieux présentés ici offre une expérience unique, que ce soit par le cadre, la créativité des cocktails, ou l’atmosphère qu’ils dégagent. Que vous soyez amateur de saveurs audacieuses ou de classiques revisités, ces bars à Marrakech sont des destinations incontournables pour découvrir la richesse et la diversité de la mixologie marocaine contemporaine. Prenez un moment pour vous détendre, savourer un cocktail et laisser Marrakech vous enchanter à chaque gorgée.
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