Shams : Le Rooftop du MAP à Marrakech – Une Évasion Gastronomique et Visuelle Inoubliable

Shams : Une Vue Panoramique sur Marrakech

Une Emplacement Privilégié

Le rooftop Shams est perché au sommet du Marrakech Art Palace, un hôtel 5 étoiles renommé pour son luxe et son design contemporain. Cet emplacement privilégié offre aux visiteurs une vue imprenable sur la ville de Marrakech, avec des panoramas s'étendant jusqu'aux montagnes de l'Atlas. En soirée, les vues se transforment en un tableau de lumières scintillantes, créant une ambiance romantique et magique. Shams, c'est le soleil en arabe. Et il brille haut et fort entre les feuillages de ce grand rooftop-jardin coiffant le Monde des Arts de la Parure (MAP) dans le quartier de La Kasbah. Grands voyageurs et passionnés par la Syrie où ils possédaient autrefois un boutique hôtel, les propriétaires ont voulu créer un café dans l'esprit de ce fabuleux musée conçu comme un voyage de l'Afrique à l'Extrême Orient.
L'ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec une décoration moderne et élégante qui s'harmonise parfaitement avec le cadre verdoyant des jardins et des monuments mythiques environnants. Les tables sont disposées de manière à offrir une vue panoramique sur les alentours, créant ainsi une atmosphère apaisante et relaxante.

Conception Architecturale et Décor

Le design du rooftop Shams allie modernité et éléments traditionnels marocains. Le mobilier élégant, en harmonie avec les couleurs chaudes du coucher de soleil, crée une atmosphère sophistiquée mais accueillante. Les matériaux utilisés, tels que le bois, le marbre, et les tissus luxueux, sont soigneusement sélectionnés pour offrir à la fois confort et style. Le design épuré et la disposition stratégique des espaces permettent de maximiser la vue sur les paysages environnants, tout en créant des zones confortables pour se détendre.

Une Expérience Culinaire Inégalée

Un Menu Raffiné

Le menu de Shams est un véritable voyage culinaire, offrant une sélection de plats qui célèbrent à la fois la cuisine marocaine traditionnelle et des influences internationales. Les chefs du rooftop ont conçu des créations gastronomiques qui mettent en valeur des ingrédients locaux de haute qualité, tout en apportant une touche moderne à chaque plat.

Au menu, vous trouverez une variété de plats délicieux traditionnels revisités tels que le trio de houmous, le taboulé libanais, le baba ghannouj, aux plats principaux comme les bagels burgers à la viande où au poulet. La carte des desserts offre une variété inédite de saveurs sucrées. Des plats végétariens sont également disponibles, offrant une grande diversité pour satisfaire tous les palais.

Le SHAMS met l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients, ainsi que sur la présentation esthétique des plats. Le personnel attentionné et professionnel se fera un plaisir de vous guider à travers le menu et de vous recommander les meilleurs cocktails de fruits adaptés à votre repas. Tout au long de la journée, que ce soit pour un déjeuner tranquille en plein air ou juste un Virgin Mojito, le SHAMS offre une expérience gustative et visuelle inoubliable dans un cadre exceptionnel.

Entrées et Amuse-Bouches

Les entrées de Shams incluent des choix raffinés tels que des salades fraîches, des tapas marocaines revisitées, et des amuse-bouches créatifs. Les ingrédients locaux comme les olives, les légumes de saison, et les épices marocaines sont utilisés pour créer des saveurs authentiques et délicates. Les plats sont présentés avec une attention particulière aux détails, offrant une expérience visuelle aussi agréable que gustative.

Plats Principaux

Le menu principal propose une variété de plats allant des viandes grillées aux fruits de mer, en passant par des options végétariennes. Les spécialités incluent des tajines traditionnels, des couscous savoureux, et des plats de viande comme l'agneau braisé et le poulet aux olives. Les fruits de mer sont également au rendez-vous avec des options telles que des brochettes de crevettes et des poissons grillés, préparés avec des techniques culinaires modernes tout en conservant l'essence des recettes traditionnelles.

Desserts et Sélections Sucrées

Les desserts de Shams sont conçus pour offrir une conclusion douce à un repas mémorable. Les créations sucrées incluent des pâtisseries marocaines classiques comme les cornes de gazelle, ainsi que des desserts modernes comme des mousses au chocolat et des tartes aux fruits frais. Chaque dessert est préparé avec des ingrédients de haute qualité, offrant des saveurs riches et des textures variées.

Boissons et Cocktails

Le rooftop Shams propose une carte de boissons variée qui complète parfaitement le menu gastronomique. Les visiteurs peuvent choisir parmi une sélection de vins marocains et internationaux, de cocktails innovants, et de boissons non alcoolisées rafraîchissantes. Les cocktails sont souvent préparés avec des ingrédients frais et des épices locales, offrant une touche unique et originale à chaque boisson.

L’Atmosphère de Shams

Un Cadre Élégant et Décontracté

L'atmosphère de Shams est à la fois élégante et décontractée, offrant un environnement parfait pour une soirée romantique, un dîner entre amis, ou une célébration spéciale. Le personnel, attentif et professionnel, veille à ce que chaque visiteur se sente bienvenu et pris en charge. Le service est personnalisé, avec une attention particulière aux besoins et aux préférences des clients.

Musique et Ambiance

La musique joue un rôle essentiel dans l’ambiance de Shams. Les sélections musicales sont choisies pour compléter le cadre et améliorer l'expérience culinaire. La musique lounge et les morceaux de jazz créent une atmosphère relaxante et sophistiquée, qui s’harmonise avec le décor et les vues panoramiques. La combinaison de la musique, de l’éclairage et de la vue crée une ambiance captivante et mémorable.

Activités et Expériences au Rooftop Shams

Célébrations et Événements Privés

Shams est également un lieu idéal pour organiser des célébrations et des événements privés. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, ou une soirée d'entreprise, le rooftop offre un cadre spectaculaire qui rend chaque événement spécial. Les espaces peuvent être personnalisés selon les besoins des clients, avec des options de décoration, de menu, et de service adaptées à chaque occasion.

Détente et Loisirs

En plus de l’expérience culinaire, Shams offre des possibilités de détente et de loisirs. Les visiteurs peuvent profiter de la piscine à débordement, des espaces lounge confortables, et des zones ombragées pour se relaxer tout en admirant la vue. Le rooftop est un lieu parfait pour passer une soirée agréable, que ce soit pour déguster un repas gourmet ou pour simplement se détendre avec un cocktail à la main.

La Gastronomie de Shams : Un Voyage Culinaire

Engagement envers la Qualité

L'engagement envers la qualité est au cœur de l'expérience culinaire de Shams. Les chefs utilisent des ingrédients locaux de première qualité pour préparer chaque plat, en mettant l'accent sur la fraîcheur et les saveurs authentiques. Les techniques culinaires modernes sont appliquées pour rehausser les plats traditionnels, offrant une expérience gastronomique raffinée et mémorable.

Créativité et Innovation

La créativité et l'innovation sont des éléments clés du menu de Shams. Les chefs s'efforcent d'apporter des touches originales aux plats traditionnels, tout en respectant les recettes classiques. Cette approche permet aux visiteurs de découvrir des saveurs nouvelles et intéressantes, tout en appréciant la richesse de la cuisine marocaine.

Adresse : MAP, 39-40 rue Touareg Ksibat Nhas, Marrakech

Téléphone : + 212 (0)8 08 65 85 61

Shams, le rooftop du MAP à Marrakech, est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une destination qui offre une combinaison unique de vues panoramiques époustouflantes, de gastronomie raffinée, et d'une ambiance élégante et décontractée. Que vous soyez un amateur de cuisine à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle ou simplement quelqu'un qui souhaite profiter d'une soirée agréable avec une vue imprenable, Shams répondra à vos attentes.

Le cadre magnifique, la qualité des plats, et le service attentionné font de Shams un choix incontournable pour toute personne visitant Marrakech. En offrant une expérience qui allie luxe, confort, et gastronomie, Shams est devenu un lieu prisé pour des moments mémorables et des découvertes culinaires inoubliables.