Taberna 12 : Un Art de Vivre à l’Espagnol sur Marrakech

Un Cadre Évocateur

Taberna 12 est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une immersion dans l'art de vivre espagnol. Dès que vous franchissez les portes, vous êtes transporté dans un décor qui évoque les tavernes traditionnelles d'Espagne tout en ajoutant une touche de sophistication marocaine. L’ambiance authentique d’une bodega espagnole et des tapas comme on n’en trouve que là-bas, c’est ce que vous trouverez chez Taberna 12, antre gourmande en plein cœur de Guéliz. À midi, la formule avec entrée-plat ou plat-dessert à 14,90€ vaut le détour. À midi ou à minuit, ce lieu propose des recettes typiques hispaniques, la touche moderne marrakchie en plus. De la sobresada au lomo en passant par le saucisson ibérique, la charcuterie est comme on la mange en Espagne et la cuisine est de saison. Quant au poisson et aux fruits de mer, ils arrivent tout frais chaque matin ! Pulpo de l’abuela, gambas, calamars a la romana, ceviche… Les adeptes de produits de la mer seront servis.

Décor et Ambiance :

• Design Inspiré de l'Espagne : L'intérieur de Taberna 12 est décoré avec des éléments typiques des tavernes espagnoles, tels que des carreaux de céramique colorés, des murs en pierre apparente et des meubles en bois rustique. Les touches de décor marocain, comme les lanternes en métal et les tapis berbères, ajoutent une dimension locale au cadre.
• Atmosphère Conviviale : L'ambiance est décontractée et chaleureuse, invitant à la convivialité et au partage. Les tables sont disposées pour encourager les repas en groupe, et le bar est le lieu de rencontre idéal pour savourer des cocktails et des tapas.

Détails de l'Ambiance :

• Éclairage Tamise : L'éclairage doux crée une atmosphère intimiste et agréable, parfaite pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
• Musique Espagnole : Une sélection de musique espagnole traditionnelle et contemporaine accompagne les repas, enrichissant l'expérience sensorielle et vous plongeant encore plus dans l'atmosphère ibérique.

Une Carte Épicurienne

La carte de Taberna 12 est un voyage culinaire à travers l'Espagne, proposant une gamme variée de tapas, de plats principaux et de desserts, tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Si la cuisine proposée nous transporte en Espagne, la carte a été inspirée des recettes traditionnelles et familiales. Vous retrouverez des grands classiques comme la tortilla ou les patatas bravas. J'ai personnellement goûté les crevettes arroz (6€), le pan con tomate (2,5€), les patatas bravas (5€) et bien sûr la sangria (7€ le verre). Ne partez pas sans goûter une de leurs bonnes bouteilles ! Si vous n'aimez pas le vin rouge, on vous promet qu'en goûtant leur sangria, ce sera de l'histoire ancienne.

Tapas :

• Patatas Bravas : Des cubes de pommes de terre croustillants servis avec une sauce tomate épicée et une aioli maison. Ce classique espagnol est parfait pour débuter votre repas.
• Gambas al Ajillo : Crevettes sautées à l'ail et au piment, offrant une explosion de saveurs simples mais raffinées.
• Jamón Ibérico : Le célèbre jambon ibérique, tranché finement, est un incontournable pour tout amateur de cuisine espagnole.

Plats Principaux :

• Paella : La paella est le plat phare de Taberna 12, préparée avec des fruits de mer frais, du poulet, des légumes et un mélange d'épices traditionnelles. Servie dans une grande poêle, elle est idéale pour les repas en groupe.
• Cochinillo Asado : Porc rôti à la perfection, accompagné de légumes de saison. Ce plat est un exemple parfait de la cuisine espagnole rustique et savoureuse.

Desserts :

• Churros con Chocolate : Des churros croustillants servis avec une sauce au chocolat épais, offrant une touche sucrée et réconfortante pour clore le repas.
• Flan : Crème caramel traditionnelle espagnole, servie avec une touche de chantilly.

Boissons :

• Sangria : Un mélange rafraîchissant de vin, de fruits frais et d’épices, parfait pour accompagner les tapas.
• Vins Espagnols : Une sélection de vins espagnols, allant des Rioja aux Cava, est proposée pour compléter votre repas avec des saveurs authentiques.

Un Art de Vivre Espagnol

Taberna 12 se distingue non seulement par sa cuisine, mais aussi par son engagement à offrir un véritable art de vivre à l’espagnol. Cela se reflète dans chaque aspect de l'expérience, de l'accueil à la présentation des plats.

Philosophie de Service :

• Accueil Chaleureux : Le personnel de Taberna 12 est formé pour offrir un service attentionné et chaleureux, reflétant l'hospitalité espagnole et marocaine.
• Culture du Partage : L'accent est mis sur le partage des plats, favorisant une expérience culinaire collective et conviviale.

Événements et Activités :

• Soirées Tapas : Des soirées spéciales sont régulièrement organisées, mettant en avant des tapas créatives et des cocktails signature.
• Ateliers de Cuisine : Des ateliers sont proposés pour apprendre à préparer des plats espagnols traditionnels, offrant aux visiteurs l'opportunité de s’initier à la cuisine espagnole.

Réservations :

• Réservation Recommandée : En raison de sa popularité croissante, il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une place, surtout pour les soirées et les événements spéciaux.

Pourquoi Choisir Taberna 12 ?

Taberna 12 se distingue par plusieurs aspects qui en font une destination culinaire de choix à Marrakech :

• Authenticité Espagnole : En tant que l'un des rares endroits à Marrakech offrant une expérience gastronomique espagnole authentique, Taberna 12 est une valeur sûre pour les amateurs de cuisine ibérique.
• Ambiance Conviviale : L'atmosphère chaleureuse et accueillante invite à profiter pleinement de chaque repas, que ce soit pour une soirée romantique ou un rassemblement entre amis.
• Qualité des Plats : La qualité des ingrédients et la maîtrise des techniques culinaires assurent une expérience gastronomique exceptionnelle à chaque visite.

Adresse : 12 Rue Loubnane, Marrakesh 40000

Téléphone : 0524-431-549

Mail : contact@taberna12.com

Horaires : Ouvert tous les jours de 12:00 – 02:00

Taberna 12 est plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable immersion dans l’art de vivre espagnol au cœur de Marrakech. Avec son ambiance chaleureuse, sa cuisine raffinée et son engagement à offrir une expérience authentique, Taberna 12 se positionne comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture. Que vous soyez un résident de Marrakech ou un visiteur en quête de nouvelles découvertes culinaires, Taberna 12 offre une expérience inoubliable qui ravira vos papilles et enrichira votre séjour.