Niché au cœur du quartier dynamique de Guéliz, le restaurant MB à Marrakech est une véritable ode à la gastronomie française et méditerranéenne. Réputé pour son cadre élégant, son service attentionné et ses plats savamment élaborés, le MB offre une expérience culinaire qui ne laisse personne indifférent. Dirigé par Christophe Pionnier, un chef passionné par les saveurs du sud de la France, l’établissement propose bien plus qu’un simple repas. C’est une invitation à découvrir une cuisine raffinée dans un lieu où chaque détail, du décor à l’assiette, est minutieusement pensé pour ravir les sens.
Que vous soyez un habitant de Marrakech à la recherche d’une nouvelle adresse ou un visiteur curieux de découvrir la scène gastronomique de la ville, le MB se distingue comme l’une des destinations incontournables pour une expérience culinaire mémorable. Dans cet article, nous vous présentons en détail le concept du restaurant, son ambiance unique, ainsi qu’un aperçu de sa carte, sans oublier les informations pratiques pour préparer votre visite.
Un concept raffiné, inspiré du Sud de la France
Depuis sa réouverture sous la direction de Christophe Pionnier, le MB a su redéfinir son identité en fusionnant des influences méditerranéennes et françaises dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse. Le chef, originaire du sud de la France, apporte à Marrakech son expertise culinaire acquise au fil des ans, en mêlant savoir-faire traditionnel et techniques contemporaines.
Le MB se positionne comme un établissement gastronomique où chaque plat est conçu pour offrir une expérience sensorielle complète. Le restaurant fait la part belle aux produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable. La vision du chef est simple : offrir à ses convives une cuisine savoureuse et élégante, dans un cadre où l’on se sent comme à la maison.
Décor et ambiance : un havre de paix en plein cœur de la ville
Dès votre arrivée au MB, vous serez accueilli par une décoration sobre et épurée, dominée par des touches végétales qui rappellent la nature environnante. Les couleurs douces et naturelles invitent à la détente, tandis que la lumière tamisée crée une ambiance intimiste en soirée.
Le restaurant est équipé de plusieurs espaces : une salle intérieure cosy et une grande terrasse ensoleillée qui permet de profiter des beaux jours. La terrasse, véritable atout du MB, est idéale pour savourer un repas à l’extérieur tout en restant à l’écart du tumulte de la ville. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, l’ambiance du restaurant se prête à toutes les occasions.
La carte : une symphonie de saveurs méditerranéennes
La carte du MB met en avant des plats français et méditerranéens revisités avec créativité. Chaque plat est une célébration des saveurs locales et internationales, avec une attention particulière portée aux détails. Voici quelques exemples de plats qui figurent régulièrement à la carte :
- Foie gras de canard mi-cuit : une entrée classique et incontournable, sublimée par des accompagnements délicats qui varient selon les saisons (environ 250 MAD).
- Ravioles aux champignons : une explosion de saveurs forestières, enveloppées dans une sauce crémeuse onctueuse (200 MAD).
- Filet de bœuf Rossini : un plat raffiné où la tendreté de la viande se mêle aux saveurs riches du foie gras et de la truffe (350 MAD).
- Tartare de thon : servi avec des morceaux d’avocat et une touche d’agrumes pour une fraîcheur incomparable (240 MAD).
- Poisson du jour : cuit à la perfection, souvent accompagné d’une purée de légumes ou d’un risotto savoureux (selon les arrivages et les suggestions du chef).
Pour accompagner ces mets, le MB propose une carte des vins riche et variée, avec une sélection de crus français et marocains, ainsi que des cocktails maison sophistiqués, parfaits pour débuter ou conclure le repas.
Les desserts : une touche sucrée pour finir en beauté
Impossible de quitter le MB sans avoir goûté à l’un de ses desserts, véritables œuvres d’art gustatives. Parmi les incontournables :
- Fondant au chocolat : pour les amateurs de chocolat, ce dessert est un rêve devenu réalité, avec un cœur coulant et une boule de glace maison en accompagnement (120 MAD).
- Tarte au citron meringuée : un équilibre parfait entre acidité et douceur, avec une pâte sablée délicate (100 MAD).
Informations pratiques pour préparer votre visite
Voici tout ce qu’il faut savoir avant de vous rendre au restaurant MB à Marrakech :
- Adresse : 149 Rue Khalid Ben El Oualid, Guéliz, Marrakech, Maroc.
- Horaires : Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 pour le déjeuner, et de 19h00 à 23h00 pour le dîner.
- Réservation : Il est fortement recommandé de réserver à l’avance, surtout durant les périodes de haute affluence. Vous pouvez réserver directement via leur numéro de téléphone au +212 663-401949 ou en ligne via leur site web.
- Gamme de prix : Comptez entre 200 et 400 MAD par personne, en fonction des plats et des boissons choisis.
- Modes de paiement : Le MB accepte les paiements en espèces, cartes de crédit (Visa, Mastercard), et propose également un service de voiturier pour plus de confort.
Le MB à Marrakech est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience gastronomique à part entière, où le raffinement de la cuisine française rencontre la convivialité marocaine. Que vous soyez un habitué ou un nouveau venu, chaque visite au MB promet d’être un moment inoubliable. Entre la qualité des plats, l’élégance du cadre et l’attention du service, tout est réuni pour faire de votre repas un moment de pur plaisir. Si vous êtes à la recherche d’une adresse incontournable à Marrakech, le MB saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Réservez dès maintenant et laissez-vous tenter par une aventure culinaire au cœur de Guéliz, où chaque bouchée raconte une histoire de passion et de savoir-faire
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