Dans le quartier vibrant de Gueliz à Marrakech, un espace unique a vu le jour grâce à la passion de deux amis désireux de créer un lieu qui leur ressemble. Après plusieurs mois de rénovation, Blue Ribbon a émergé comme un café inspiré par l’art déco, alliant tradition et modernité. Ce coffee shop promet de devenir un incontournable pour les Marrakechis et les visiteurs en quête d’une expérience culinaire authentique. Dans cet article, nous explorerons le décor, la carte, ainsi que d'autres aspects fascinants de Blue Ribbon, tout en mettant en lumière son engagement envers la durabilité et la communauté locale.
Le Décor : Art Déco et Modernité
Dès votre arrivée au Blue Ribbon, vous êtes accueilli par une atmosphère chaleureuse qui allie les influences art déco et une esthétique contemporaine.
Un Lieu Réhabilité avec Soin
Les deux associés ont su préserver l’âme du lieu, tout en le rénovant pour lui donner une nouvelle vie. Les matériaux utilisés respectent les caractéristiques de l’époque, créant ainsi une ambiance qui rend hommage à l’histoire du bâtiment. Les murs ornés de détails décoratifs, les meubles en bois et les couleurs apaisantes contribuent à une atmosphère relaxante.
Ambiance Conviviale
L’espace est conçu pour être à la fois intime et accueillant. Des tables en bois, des chaises confortables et des espaces de détente incitent à rester, que ce soit pour un café rapide ou un repas prolongé. La galerie offre une vue agréable sur la rue animée, créant un lien entre l'intérieur chaleureux et l'effervescence de Marrakech.
La Carte : Un Voyage Culinaire
Blue Ribbon n'est pas seulement un coffee shop ; c'est également une destination gastronomique. La carte propose une large sélection de plats, allant des classiques du petit déjeuner aux délices sucrés. C'est aussi le fruit d'une réflexion sur l'utilisation d'ingrédients frais, locaux et de saison, avec un accent particulier sur les produits issus de l’agriculture durable.
Petit-Déjeuner & Pâtisseries
Le café propose un large choix de petits déjeuners et de pâtisseries faites maison. Parmi les plats phares :
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Avocado Toast
Prix : environ 60 MAD.
Un toast à l'avocat généreusement garni d'herbes, d'huile d'olive et de citron. Un choix sain et délicieux pour bien commencer la journée. -
Pancakes au Sirop d'Érable
Prix : environ 70 MAD.
Des pancakes moelleux servis avec du sirop d'érable, parfaits pour ceux qui aiment les douceurs au matin. -
Pain au Levain Traditionnel
Prix : environ 30 MAD.
Un pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait pour accompagner votre café. -
Bagels et Banana Bread
Prix : environ 40 MAD.
Des options délicieuses et saines pour bien commencer la journée.
Déjeuner : Plats Inspirés du Marché
Pour le déjeuner, Blue Ribbon se concentre sur des plats élaborés à partir de légumes provenant de la ferme Sanctuary Slimane, située à proximité.
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Salade de Légumes de Saison
Prix : environ 70 MAD.
Une salade colorée, garnie de légumes frais et assaisonnée avec une vinaigrette maison. -
Quiche aux Légumes
Prix : environ 80 MAD.
Une quiche savoureuse, parfaite pour une pause déjeuner légère et nourrissante. -
Bowl de Quinoa
Prix : environ 80 MAD.
Un mélange de quinoa, légumes de saison et vinaigrette maison, idéal pour une pause déjeuner saine. -
Sandwich au Poulet Grillé
Prix : environ 75 MAD.
Un sandwich garni de poulet grillé, de légumes frais et de sauce maison, servi avec des frites croustillantes.
Pâtisseries et Cafés
Blue Ribbon est également célèbre pour ses délicieuses pâtisseries :
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Brownies au Chocolat
Prix : environ 30 MAD.
Riches et fondants, ces brownies sont un vrai régal pour les amateurs de chocolat. -
Café Spécialité
Prix : à partir de 30 MAD.
Blue Ribbon propose une sélection de cafés spéciaux, préparés avec des grains de qualité. Que vous préfériez un espresso, un cappuccino ou un latte, vous y trouverez votre bonheur.
Les Plus de Blue Ribbon
Outre sa cuisine savoureuse, Blue Ribbon offre plusieurs atouts qui le distinguent.
Engagement pour la Qualité
Blue Ribbon met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et de saison. Les produits sont souvent locaux, garantissant une qualité irréprochable et un soutien à l’économie locale.
Blue Ribbon se distingue par son engagement envers la durabilité et la production locale.
Produits Locaux et Biologiques
Chaque jour, l’épicerie du café propose des produits cultivés avec soin, permettant aux clients de faire leur marché tout en soutenant l'agriculture locale. Les associés mettent un point d’honneur à sélectionner des ingrédients issus de la permaculture, garantissant ainsi la qualité et le goût.
Concept Évolutif
Blue Ribbon ne s'arrête pas là. Le café prévoit d’élargir son concept en intégrant bientôt un restaurant intimiste, un bar à vin convivial, une librairie internationale, ainsi qu’une galerie d’art. Ces ajouts transformeront Blue Ribbon en un véritable centre culturel, où les visiteurs pourront profiter de la gastronomie, de l’art et de la littérature dans un seul et même endroit.
Événements et Ateliers
Blue Ribbon organise régulièrement des événements, tels que des ateliers culinaires et des séances de dégustation, permettant aux clients d'interagir et d'apprendre davantage sur la cuisine et la culture locales.
Ateliers Culinaires
Ces ateliers sont l'occasion de découvrir les secrets des recettes du chef Driss, qui met un point d'honneur à partager sa passion pour la cuisine.
Événements Culturels
En parallèle, des événements culturels, tels que des lectures ou des expositions d'art, sont prévus pour enrichir l'expérience des visiteurs et encourager l'échange culturel.
Espaces de Travail
Pour les nomades digitaux, Blue Ribbon est un lieu de travail idéal. Avec le Wi-Fi gratuit et une ambiance propice à la concentration, de nombreux visiteurs choisissent d’y passer plusieurs heures à travailler ou à étudier.
Informations Pratiques
Pour ceux qui souhaitent visiter Blue Ribbon, voici les informations essentielles :
- Adresse : Blue Ribbon, 37 Rue du 7ème Art, Guéliz, Marrakech
- Téléphone : +212 (0)5 24 44 65 78
- Lien de réservation : Blue Ribbon Marrakech
Blue Ribbon est bien plus qu'un simple coffee shop ; c'est un lieu où la passion pour la gastronomie rencontre un engagement envers la durabilité et la communauté locale. Avec son décor charmant, sa carte inventive et ses projets d'expansion, Blue Ribbon se positionne comme un incontournable de la scène culinaire à Marrakech. Que vous soyez un amateur de café, un épicurien ou simplement en quête d’un lieu agréable pour passer du temps, Blue Ribbon saura répondre à vos attentes. N'attendez plus pour y faire un tour lors de votre prochaine visite à Marrakech !
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