Izza Marrakech ne se contente pas d'être un simple restaurant ou hôtel ; c'est un laboratoire créatif qui redéfinit l'expérience culinaire en la mêlant à l'art et au design. Conçu comme un véritable "House of Friends", Izza cultive une ambiance conviviale et élégante, où chaque visiteur est accueilli comme un invité privilégié. Ce concept repose sur l'idée de partage, tant des espaces que des mets, dans une atmosphère intimiste inspirée des années 70.
Le boutique-hôtel accueille également une collection impressionnante de plus de 300 œuvres d'art contemporain et digital, transformant chaque recoin de l'établissement en une exposition à ciel ouvert. Ces œuvres, soigneusement sélectionnées, racontent une histoire, celle d'un Maroc moderne qui dialogue avec le monde. La photographie, la sculpture et les installations numériques cohabitent dans cet espace élégant, où les amateurs d'art peuvent contempler les créations tout en savourant un repas raffiné.
Mais l'art ne se limite pas aux murs d'Izza. Il se retrouve aussi dans chaque assiette, où le chef talentueux puise son inspiration dans des ingrédients locavores pour créer des plats à la fois inventifs et ancrés dans la tradition marocaine. La cuisine y est ultra-soignée, à l’image de l’esthétique des lieux, avec une véritable attention portée à chaque détail, qu’il s’agisse des saveurs ou de la présentation.
Le Décor : Un Rooftop entre Terre et Ciel
L’un des atouts majeurs d’Izza Marrakech réside dans son rooftop jardin, un havre de paix au-dessus de l’effervescence de la médina. Ici, les tons verts et terracotta se marient harmonieusement, créant une atmosphère chaleureuse qui rappelle à la fois la nature environnante et l'esthétique rétro des années 70. Ce jardin suspendu est une invitation à la détente, offrant une vue panoramique sur les toits de Marrakech, tout en étant protégé de l’agitation de la ville.
Au centre de cet espace enchanteur, une série de 24 photographies en noir et blanc signées Sebastão Salgado orne les murs, rappelant la passion d’Izza pour l’art sous toutes ses formes. Ces images captivantes racontent des histoires de vie, de voyages, et de cultures, renforçant l'idée que ce lieu est autant une galerie qu'un restaurant.
Le design du lieu, imprégné de l'influence du célèbre décorateur Bill Willis, mêle des éléments marocains traditionnels à une esthétique moderne. Les références à l’art déco et aux années 70 se retrouvent dans les moindres détails, des meubles aux luminaires, créant un cadre à la fois chic et intemporel.
La Carte : Des Saveurs Locavores Inspirées de la Méditerranée
La carte d’Izza Marrakech est une véritable célébration des ingrédients locaux, sourcés avec soin par le chef, qui excelle à marier les saveurs méditerranéennes avec les influences marocaines. Les plats sont pensés pour être partagés, dans l’esprit convivial de la "House of Friends". Que vous soyez à la recherche de plats authentiques ou d'une explosion de nouvelles saveurs, Izza saura satisfaire vos papilles.
Voici un extrait de quelques plats phares qui figurent sur la carte :
- Le beurre parfumé au citron et aux olives vertes : Une mise en bouche raffinée qui revisite les saveurs typiques du Maroc, idéale pour commencer un repas en douceur.
- Les raviolis de lapin à la sauce au safran : Ce plat exquis allie la finesse des raviolis maison à une sauce parfumée au safran marocain, véritable or jaune du pays.
- Le Paris-Brest revisité au praliné noisette et amandes : Un dessert inspiré de la pâtisserie française, rehaussé d'amlou, la fameuse pâte à tartiner berbère à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. Une douceur irrésistible qui clôture le repas en beauté.
Plats et Prix
Voici quelques exemples de plats et prix proposés au restaurant Izza :
- Plat principal : à partir de 10 €
- Cocktails : à partir de 13 €
- Dessert : à partir de 8,3 €
Les Cocktails : Un Voyage Gustatif au Bill Willis Bar
En plus de ses créations culinaires, Izza Marrakech est également connu pour son Bill Willis Bar, un speakeasy glamouroù les cocktails sont à l’honneur. Ce bar, qui porte le nom du célèbre décorateur Bill Willis, reflète l’élégance et l’audace de ce dernier, à travers un design somptueux et des boissons qui allient créativité et tradition.
Les cocktails sont élaborés à partir d’ingrédients locaux et de spiritueux de qualité, offrant des saveurs uniques qui viennent compléter l’expérience gastronomique d'Izza. Que vous optiez pour un cocktail classique ou une création maison, chaque verre est préparé avec soin, dans le respect de la philosophie de partage et d’art de vivre qui règne au sein de l’établissement.
Le Bill Willis Bar est le lieu idéal pour prolonger la soirée dans une ambiance feutrée, tout en savourant un dernier verre sous les étoiles, sur le rooftop-jardin.
Un Speakeasy aux Influences Seventies
Le charme d’Izza Marrakech ne réside pas seulement dans sa cuisine ou son art, mais aussi dans son esprit seventies qui se retrouve à travers toute la décoration et l’atmosphère générale du lieu. L'influence du célèbre décorateur Bill Willis, qui a marqué l'architecture et le design de Marrakech dans les années 70, est palpable. Ce retour en arrière, allié à une modernité subtile, offre un cadre unique pour les visiteurs.
En pénétrant dans l'univers d'Izza, vous serez transporté dans une époque révolue, mais encore présente dans l’imaginaire collectif : les années 70, une époque de liberté, de créativité et d'exploration. C’est dans ce cadre que le restaurant propose une cuisine ultra-soignée et des cocktails audacieux, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Contact
Izza, situé au 46 Driba Laarida, Sidi Ahmed Soussi Médina, vous invite à un voyage sensoriel où chaque plat est une œuvre d’art, et chaque moment passé au restaurant est une expérience inoubliable.
Tél. : +212 (0)6 61 95 62 46.
Izza Marrakech se distingue comme un lieu incontournable pour quiconque recherche une expérience immersive où l’art, le design et la gastronomie se rencontrent. Ce laboratoire arty à la cuisine raffinée, niché dans un riad de la médina, incarne une nouvelle génération de lieux à Marrakech où chaque détail compte. Des œuvres d'art contemporain aux plats locavores soigneusement élaborés, tout est conçu pour émerveiller les sens.
Que vous soyez un amateur d'art à la recherche de nouvelles découvertes, un épicurien en quête de nouvelles saveurs ou simplement un visiteur curieux de Marrakech, Izza vous promet une expérience unique, où chaque moment passé dans cet établissement restera gravé dans votre mémoire.
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