Le Shtatto Marrakech : Une Évasion Culinaire au Coeur de la Médina

Une Introduction au Shtatto Marrakech

Conception et Ambiance

Le Shtatto Marrakech se distingue par son décor sophistiqué et moderne, qui crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une ambiance chic et contemporaine, où les éléments traditionnels marocains sont subtilement intégrés dans le design.

Le restaurant présente une décoration élégante avec des matériaux nobles tels que le marbre, le bois sombre, et des accents dorés. Les tables sont dressées avec soin, et les chaises confortables invitent à une expérience culinaire prolongée. La lumière douce et les touches artistiques créent une ambiance raffinée, parfaite pour une soirée romantique, un repas en famille ou une célébration spéciale.

Un concept-building de plusieurs étages 

Amine Bendriouich, styliste, a créé un espace vivant au sein de la médina, juste à côté de la place des épices. C'est un ancien riad à trois étages où cotoient créateurs connus et émergents et où l'on trouve une collection pointue de décoration, de mode et de mobilier grâce à l'œil bienveillant d'Amine Bendriouich. On peut donc y admirer Hassan Hajjaj, Lup31 ou encore Nasire. Au Shtatto, tout est à vendre, du pull au cachemire brodés et peints à la main, aux bougies Ulili, aux tapis berbères de Bazar du Sud sans oublier les œuvres de Morabiti. Surprenant encore, au deuxième étage, se trouve le salon de coiffure Nature Marrakech avec sa décoration rétro. Enfin, une fois sur le toit, on en profite pour boire dans le petit café en contrebas et voir les toits de la médina.

Philosophie Culinaire

Le Shtatto Marrakech est le fruit de l’innovation culinaire et du respect des traditions gastronomiques. Le restaurant propose une cuisine qui fusionne des influences locales marocaines avec des saveurs internationales, offrant ainsi une expérience culinaire diversifiée. Les chefs utilisent des ingrédients frais et de haute qualité pour créer des plats à la fois élégants et délicieux.

Le menu est conçu pour satisfaire une variété de goûts et de préférences, avec des options allant des classiques marocains aux créations modernes. Le Shtatto met un point d’honneur à offrir une expérience culinaire mémorable, en mettant l’accent sur la présentation soignée et les saveurs équilibrées.

Les Spécialités Culinaires du Shtatto Marrakech

Une carte savoureuse avec vue panoramique 

Avec son restaurant, son rooftop, son bar et son café, cet endroit offre une expérience unique. Profitez de la terrasse pour admirer la vue magnifique tout en dégustant des plats savoureux. Que ce soit pour un petit-déjeuner en rooftop, un déjeuner décontracté ou un coucher de soleil mémorable, SHTATTO est l'endroit idéal. Ne manquez pas de goûter leurs cocktails sans alcool, ils sont délicieux ! Savourez une cuisine inspirée des saveurs marocaines et internationales, préparée avec des produits frais. Au menu salade et soupe de saisons, sandwich marocains, tajines et omelettes. 

Entrées Savoureuses

Les entrées du Shtatto Marrakech sont conçues pour éveiller vos papilles et préparer le terrain pour les plats principaux.

• Salade de Betteraves et Fromage de Chèvre : Cette entrée associe la douceur des betteraves rôties à la richesse du fromage de chèvre, le tout agrémenté de noix croquantes et d'une vinaigrette au miel. C’est une combinaison de saveurs et de textures qui ravit les amateurs de fraîcheur.

• Tartare de Saumon : Préparé avec du saumon frais, des avocats, des câpres, et un léger assaisonnement au citron, ce tartare est une entrée raffinée qui met en avant la qualité des produits de la mer.

• Brik au Thon : Inspiré des traditions culinaires nord-africaines, ce brik est un feuilleté croustillant garni de thon épicé et d'herbes fraîches. Accompagné d'une sauce légère, il offre une expérience gustative authentique.

Plats Principaux

Le menu principal du Shtatto Marrakech propose une variété de plats savoureux, allant des classiques marocains aux créations innovantes.

• Tagine d’Agneau aux Pruneaux : Ce tagine traditionnel est préparé avec de l’agneau tendre mijoté avec des pruneaux, des amandes, et des épices marocaines. La combinaison de saveurs sucrées et salées est équilibrée et réconfortante.

• Filet de Bar Grillé : Le bar est grillé à la perfection et servi avec des légumes de saison et une sauce au beurre citronné. Ce plat met en avant la fraîcheur du poisson et la simplicité de la préparation.

• Raviolis au Truffe : Ces raviolis faits maison sont farcis de truffes et servis avec une sauce crémeuse au parmesan. C’est un plat élégant et riche qui ravira les amateurs de cuisine italienne.

• Couscous au Poulet : Le couscous est préparé avec du poulet, des légumes de saison, et des épices, offrant un plat copieux et savoureux qui fait honneur à la cuisine marocaine traditionnelle.

Desserts Gourmands

Les desserts du Shtatto Marrakech sont conçus pour offrir une conclusion douce et mémorable à votre repas.

• Mille-Feuille à la Vanille : Ce dessert classique est préparé avec des couches de pâte feuilletée croustillante et une crème pâtissière à la vanille. Il est souvent accompagné de fruits frais ou d'une sauce au caramel.

• Tiramisu : Le tiramisu du Shtatto est préparé avec des couches de mascarpone, de café, et de cacao. Il est à la fois léger et crémeux, parfait pour les amateurs de desserts italiens.

• Panna Cotta au Fruit de la Passion : Cette panna cotta est délicatement aromatisée au fruit de la passion, offrant un contraste parfait entre la douceur de la crème et l’acidité du fruit.

L’Expérience au Shtatto Marrakech

Service et Hospitalité

Le Shtatto Marrakech est reconnu pour son service impeccable et son hospitalité chaleureuse. Le personnel est attentif et professionnel, prêt à répondre à toutes vos demandes et à vous offrir des recommandations sur le menu. La convivialité et le souci du détail contribuent à rendre chaque visite agréable et mémorable.

Atmosphère et Décor

L’atmosphère du Shtatto est élégante et moderne, avec une décoration qui allie le chic contemporain aux influences marocaines. Les espaces sont bien agencés pour offrir à la fois intimité et convivialité. La lumière tamisée et la musique d'ambiance contribuent à créer une expérience culinaire raffinée et relaxante.

Événements Spéciaux

Le Shtatto Marrakech propose également des événements spéciaux, tels que des soirées gastronomiques, des dîners à thème, et des célébrations privées. Ces événements permettent aux visiteurs de découvrir des menus exclusifs et de profiter d'une expérience culinaire unique dans un cadre élégant.

Le Shtatto Marrakech est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une destination gastronomique qui allie élégance et innovation culinaire. Avec son ambiance sophistiquée, son menu diversifié, et son service impeccable, le Shtatto offre une expérience culinaire inoubliable au cœur de Marrakech. Que vous soyez en quête d’un repas raffiné, d’une soirée spéciale, ou simplement d’une évasion culinaire, Le Shtatto est un choix parfait pour savourer des plats délicieux dans un cadre élégant. N'hésitez pas à visiter ce joyau culinaire et à vous régaler avec des créations gastronomiques qui allient tradition et modernité. Bon appétit !