Nichée au cœur de la Médina de Marrakech, la Terrasse des Épices est bien plus qu'un simple restaurant : c'est un véritable refuge gastronomique où les saveurs marocaines traditionnelles rencontrent une vue imprenable sur les toits de la ville et les montagnes de l'Atlas. Cette adresse emblématique séduit les visiteurs par son ambiance enchanteresse et sa cuisine authentique, offrant une escapade sensorielle inoubliable dans la ville rouge.
Une histoire peu commune
En 2006, Nicolas découvre cette immense terrasse construite sur les ruines d’un ancien caravansérail au cœur de la Médina. Il entrevoit alors le potentiel de ce lieu unique bénéficiant d’une vue imprenable sur la célèbre Mosquée Koutoubia et les sommets enneigés de l’Atlas. Quelques mois plus tard, en octobre 2007, la Terrasse des épices ouvre ses portes, le premier restaurant terrasse à ciel ouvert au cœur de la médina de Marrakech. Marrakchis et touristes s’y retrouvent à toute heure pour profiter de ce havre de paix.
La Terrasse des épices devient rapidement une véritable institution ! De nombreuses célébrités internationales y viennent régulièrement telles que Nicolas Cage, Jessica Alba, Denzel Washington et tant d’autres encore, vous pourrez découvrir leurs photos lors de votre arrivée dans notre restaurant.
En 2016, alors que la ville devient une destination touristique incontournable, Nicolas Nancy intègre Arnaud Doux comme directeur général et associé du restaurant. Ensemble, ils décident de faire évoluer le concept en proposant à leurs clients une nouvelle expérience.
Ils commencent par créer une nouvelle carte Méditerranéenne aux saveurs du Maroc tout en conservant les plus célèbres spécialités de la ville.
La cuisine est toujours faite maison avec des aliments frais livrés chaque jour. Très rapidement ils s’entourent d’un nouveau chef de bar et font naître une nouvelle carte de cocktails signature qui se renouvelle à chaque saison. Ils intègrent dans leur équipe un sommelier pour faire découvrir à leur clientèle épicurienne, les richesses des vignobles Marocains et internationaux avec pour seul objectif, offrir un moment d’exception.
Une Vue Panoramique à Couper le Souffle
Dès votre arrivée sur la Terrasse des Épices, vous êtes accueilli par une vue spectaculaire qui s'étend à perte de vue. Les tables disposées stratégiquement permettent à chaque convive de profiter d'une vue à 360 degrés sur les minarets, les jardins luxuriants et les ruelles animées de la Médina. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique sous les étoiles, chaque moment passé sur cette terrasse est une ode à la beauté et à la sérénité de Marrakech.
Un Cadre Élégant et Authentique
Le décor de la Terrasse des Épices marie avec harmonie le traditionnel et le contemporain. Des parasols colorés, des coussins berbères éclatants et des plantes luxuriantes créent une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le mobilier en bois sculpté et les luminaires artistiques ajoutent une touche d'élégance, créant ainsi un cadre parfait pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Une Cuisine Marocaine Authentique et Raffinée
La carte de la Terrasse des Épices célèbre la richesse et la diversité de la cuisine marocaine, en mettant l'accent sur des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles revisitées avec créativité. Chaque plat est une explosion de saveurs qui capture l'essence même de la cuisine marocaine.
Une carte locale et fraîche
A base de produits frais et locaux cultivés dans le respect de l’Homme et du terroir, découvrez une cuisine fusion Marocaine et Méditerranéenne comprenant les plus célèbres spécialités de la ville.
Des assortiments de salades marocaines, couscous marocain, les meilleurs tajines, des pâtisseries marocaines entre autres, on vous offre l’essence de la cuisine marocaine, renforcé par leurs spécialités notamment la version raffinée de la "Tanjia marrakachia" et la "pastilla au chocolat".
Vous retrouverez également une cuisine internationale à travers leurs mets italiens, comme les tagliatelles ou carpaccios ainsi qu'une grande variété de desserts d’origine européenne notamment les tartes, vacherin et Tiramisu sans oublier le menu « Vegan ».
Au pied du restaurant se trouve une pâtisserie avec les briouates au miel, et autres gâteaux fraîchement préparés accompagnés d’un thé à la menthe.
Parmi les spécialités à découvrir, on retrouve :
- Pastilla au poulet et aux amandes : Un délicieux mélange sucré-salé enveloppé dans des feuilles de pâte filo croustillante, saupoudré de sucre glace et de cannelle.
- Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes : Un plat emblématique de la cuisine marocaine, mijoté lentement pour une tendreté incomparable.
- Couscous royal : Une version royale du plat traditionnel, accompagné de merguez, poulet, agneau et légumes de saison.
- Salade marocaine aux oranges et à la cannelle : Une salade rafraîchissante et aromatique, parfaite pour commencer votre repas en beauté.
Un Service Attentionné et Personnalisé
L'équipe de la Terrasse des Épices est réputée pour son service attentionné et professionnel. Chaque membre du personnel est dédié à offrir une expérience client exceptionnelle, veillant à ce que chaque visiteur se sente comme chez lui et soit guidé à travers un voyage culinaire inoubliable.
Informations Pratiques
♥️ la pastilla au chocolat, à goûter absoluement
- Adresse : 15 Souk Cherifia, Sidi Abdelaziz, Marrakech.
- Horaires : Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00.
- Téléphone : +212 5 24 37 59 04
- Réservation : Recommandée, surtout pour les repas en soirée et les groupes.
La Terrasse des Épices à Marrakech est un véritable joyau où l'art de la gastronomie marocaine rencontre une vue panoramique à couper le souffle. Que vous soyez un habitué de Marrakech ou un visiteur en quête de découvertes culinaires, cette terrasse emblématique promet une expérience culinaire et visuelle incomparable au cœur de la Médina.
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