Dublin, avec son mélange unique de traditions irlandaises et de modernité cosmopolite, est devenue une destination incontournable pour les amateurs de brunch. Que vous soyez un habitant de la ville ou un visiteur désireux de découvrir la scène culinaire locale, le brunch à Dublin est une expérience à ne pas manquer. Des cafés branchés aux restaurants élégants, voici une sélection des meilleurs endroits pour savourer un brunch gourmand dans la capitale irlandaise.
The Woollen Mills
Situé en plein cœur de Dublin, The Woollen Mills est un lieu emblématique qui a su marier l’histoire avec la modernité. Anciennement une fabrique de laine, ce bâtiment historique a été transformé en un restaurant chaleureux avec une vue imprenable sur la rivière Liffey.
Les plats ici sont préparés avec des ingrédients locaux et de saison, offrant une expérience authentique du brunch irlandais. Essayez leur pain perdu au mascarpone et aux fruits de saison, accompagné d'un café fraîchement moulu.
- Adresse : 42 Ormond Quay Lower, North City, Dublin 1
- Site web : thewoollenmills.com
- Prix : Plats à partir de 10 €
- Ambiance : Conviviale et décontractée, idéale pour un brunch entre amis ou en famille.
Two Boys Brew
Situé à Phibsborough, Two Boys Brew est l’un des cafés les plus populaires pour le brunch à Dublin. L’ambiance y est moderne et accueillante, avec une décoration minimaliste qui met en avant les œuvres d’art locales.
Leur menu de brunch est inventif, offrant des plats tels que les œufs pochés avec houmous de betterave et pain de seigle, ou encore les pancakes au buttermilk garnis de fruits frais et sirop d’érable. C’est l’endroit parfait pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse.
- Adresse : 375 North Circular Rd, Phibsborough, Dublin 7
- Site web : twoboysbrew.ie
- Prix : Plats à partir de 12 €
- Ambiance : Moderne et vibrante, souvent animé par une clientèle jeune et branchée.
The Fumbally
The Fumbally est plus qu’un simple café, c’est un lieu de rencontre pour les créatifs et les amateurs de cuisine bio. Le brunch y est servi dans une ambiance décontractée, avec une attention particulière portée aux ingrédients biologiques et locaux.
Leur fameuse "Fumbally Eggs", des œufs pochés sur du pain au levain avec du yogourt au citron et des herbes fraîches, est un must. Pour une expérience authentique, optez pour leur café filtre ou un jus pressé à froid.
- Adresse : Fumbally Ln, The Liberties, Dublin 8
- Site web : thefumbally.ie
- Prix : Plats à partir de 9 €
- Ambiance : Bohème et éclectique, parfait pour un brunch tranquille.
San Lorenzo’s
San Lorenzo’s est connu pour son fameux "Brunch of Champions", un brunch inspiré par la cuisine italo-américaine avec une touche irlandaise. Situé en plein centre-ville, ce restaurant est un choix populaire pour ceux qui cherchent un brunch copieux et savoureux.
Leur French toast aux fruits rouges, mascarpone et sirop d’érable est un choix incontournable, tout comme leur Eggs Benedict avec bacon irlandais. C’est un endroit où le brunch se transforme en une véritable fête des sens.
- Adresse : 73-83 South Great George's Street, Dublin 2
- Site web : sanlorenzos.ie
- Prix : Plats à partir de 15 €
- Ambiance : Dynamique et animée, idéal pour un brunch en grande compagnie.
Herbstreet
Pour ceux qui préfèrent bruncher au bord de l’eau, Herbstreet, situé dans le quartier de Grand Canal Dock, est l’endroit parfait. Ce restaurant moderne propose un menu de brunch varié avec des options pour tous les goûts, y compris des plats végétariens et sans gluten.
Essayez leurs crêpes américaines avec bacon croustillant et sirop d’érable, ou leur avocado toast garni de feta, œufs pochés et tomates cerises. La terrasse extérieure est un atout majeur, surtout par beau temps.
- Adresse : Hanover Quay, Grand Canal Dock, Dublin 2
- Site web : herbstreet.ie
- Prix : Plats à partir de 13 €
- Ambiance : Relaxante avec une vue sur le canal, parfait pour un brunch en plein air.
Brother Hubbard
Avec deux établissements à Dublin, Brother Hubbard est une institution du brunch. Leur menu met l’accent sur des plats inspirés par la cuisine du Moyen-Orient, avec des ingrédients frais et des saveurs audacieuses.
Ne manquez pas leur shakshuka, un plat de tomates épicées avec des œufs pochés, servi avec du pain plat maison. Leur café est également excellent, et ils proposent une large sélection de thés et de jus frais.
- Adresse : 153 Capel Street, North City, Dublin 1 et 46 Harrington Street, Dublin 8
- Site web : brotherhubbard.ie
- Prix : Plats à partir de 11 €
- Ambiance : Chaleureuse et accueillante, avec une touche exotique.
Eathos
Eathos, situé dans le quartier chic de Baggot Street, est un lieu prisé pour un brunch haut de gamme. Ce café-restaurant propose des plats élégants et sains, préparés avec des ingrédients de qualité supérieure.
Leur granola maison, servi avec du yaourt grec et des fruits frais, est un favori, tout comme leurs œufs Bénédicte avec saumon fumé. Eathos est parfait pour ceux qui cherchent une expérience de brunch raffinée dans un cadre moderne.
- Adresse : 13A Baggot Street Upper, Dublin 4
- Site web : eathosdublin.com
- Prix : Plats à partir de 12 €
- Ambiance : Sophistiquée et lumineuse, idéale pour un brunch élégant.
Angelina’s
Angelina’s, situé près de la rivière Grand Canal, est un autre choix de premier ordre pour le brunch à Dublin. Ce restaurant spacieux et élégant offre une large gamme de plats, allant des classiques du brunch aux créations plus modernes.
Leur "Angelina’s Benedict" avec œufs pochés, jambon de Parme et sauce hollandaise est un must, tout comme leurs gaufres servies avec du poulet frit et du sirop d’érable. L’atmosphère y est détendue, avec une belle terrasse pour les journées ensoleillées.
- Adresse : 55 Percy Place, Dublin 4
- Site web : angelinas.ie
- Prix : Plats à partir de 14 €
- Ambiance : Élégante mais décontractée, parfaite pour un brunch le week-end.
Balfes
Balfes, situé au cœur du centre-ville de Dublin, est un mélange parfait entre un café parisien et un bistro new-yorkais. Avec son intérieur chic et son ambiance sophistiquée, c’est un lieu de choix pour un brunch stylé.
Leur menu propose des plats comme les œufs Bénédicte avec crabe et avocat, ou encore leur célèbre Balfes Burger. Leurs cocktails brunch sont également très populaires, avec des options classiques comme le mimosa ou le Bloody Mary.
- Adresse : Balfe Street, Dublin 2
- Site web : balfes.ie
- Prix : Plats à partir de 15 €
- Ambiance : Élégante et internationale, parfaite pour un brunch avec une touche de luxe.
Sophie's
Situé au sommet de l'hôtel The Dean, Sophie's offre une vue panoramique spectaculaire sur Dublin. C'est un lieu branché pour le brunch, avec un menu qui combine des plats internationaux et irlandais.
Essayez leur pizza au brunch avec œufs brouillés, bacon et sauce hollandaise, ou leurs pancakes à la ricotta avec fruits rouges. Avec ses baies vitrées et sa terrasse, c'est l'endroit idéal pour un brunch avec vue.
- Adresse : 33 Harcourt Street, Saint Kevin's, Dublin 2
- Site web : sophies.ie
- Prix : Plats à partir de 16 €
- Ambiance : Cosmopolite et vibrante, avec une vue imprenable sur la ville.
Dublin offre une variété impressionnante d'options pour le brunch, chacune avec son propre caractère et son style. Que vous soyez à la recherche d'un brunch luxueux ou d'une expérience plus décontractée, vous trouverez sans aucun doute l'endroit parfait pour savourer un délicieux repas en milieu de journée dans cette ville dynamique. Avec autant de choix alléchants, le plus difficile sera de choisir.
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