Édimbourg, la capitale de l'Écosse, est un véritable festin pour les amateurs de gastronomie. Avec sa richesse culinaire, la ville offre une gamme variée de restaurants où savourer des plats traditionnels écossais tout en profitant d’une ambiance accueillante et d’une cuisine de qualité. Si vous êtes prêt à découvrir les saveurs uniques de la cuisine écossaise, voici un guide complet des meilleurs restaurants à Édimbourg où déguster des plats emblématiques de cette cuisine riche et variée.
The Witchery by the Castle : Élégance et Tradition
Situé à proximité du Château d’Édimbourg, The Witchery by the Castle est un restaurant emblématique qui allie une atmosphère historique à une cuisine écossaise raffinée. Les plats typiques incluent le haggis, le saumon écossais et des viandes de qualité, préparés avec soin pour offrir une expérience culinaire mémorable.
Adresse : 352 Castlehill, Edinburgh EH1 2NF
Site Web : The Witchery by the Castle
Prix : Environ 30-60 EUR par personne.
The Kitchin : Gastronomie Écossaise Moderne
The Kitchin, dirigé par le chef Tom Kitchin, est un restaurant étoilé au Michelin qui se distingue par son approche moderne de la cuisine écossaise. Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux et de saison, mettant en avant des classiques comme le haggis, mais avec une touche contemporaine.
Adresse : 78 Commercial Quay, Edinburgh EH6 6LX
Site Web : The Kitchin
Prix : Environ 60-120 EUR par personne.
The Scran & Scallie : Pub Écossais Chic
The Scran & Scallie est un pub moderne qui propose une cuisine écossaise de qualité dans un cadre décontracté. Le menu comprend des plats traditionnels comme le fish and chips, le haggis, et des spécialités de viande comme le steak de bétail écossais.
Adresse : 1 Comely Bank Road, Edinburgh EH4 1DT
Site Web : The Scran & Scallie
Prix : Environ 20-40 EUR par personne.
The Dome : Élégance et Tradition Culinaire
The Dome est réputé pour son ambiance élégante et son menu classique. Ce restaurant propose une variété de plats écossais traditionnels, dont le haggis, le rôti de bétail et les fruits de mer locaux. La décoration opulente ajoute au charme de l’expérience culinaire.
Adresse : 14 George Street, Edinburgh EH2 2PF
Site Web : The Dome
Prix : Environ 30-50 EUR par personne.
Birlinn : Cuisine Écossaise Traditionnelle
Birlinn est un restaurant situé au cœur de la ville qui met l'accent sur la cuisine écossaise traditionnelle. Les plats comprennent des classiques tels que le haggis, le boudin noir et les fruits de mer frais, tous préparés avec des ingrédients locaux.
Adresse : 2-4 Frederick Street, Edinburgh EH2 4JL
Site Web : Birlinn
Prix : Environ 25-45 EUR par personne.
The Ship on the Shore : Fruits de Mer Écossais
Pour les amateurs de fruits de mer, The Ship on the Shore est une adresse incontournable. Ce restaurant propose des spécialités écossaises comme les moules, les huîtres et le saumon, dans un cadre maritime décontracté.
Adresse : 27-37 Dock Place, Edinburgh EH6 6LU
Site Web : The Ship on the Shore
Prix : Environ 30-50 EUR par personne.
Number One at Balmoral : Luxe et Tradition
Number One at Balmoral est un restaurant étoilé au Michelin offrant une expérience gastronomique exceptionnelle avec des plats écossais raffinés. Le menu met en avant des ingrédients locaux de première qualité, préparés avec une touche de sophistication.
Adresse : 1 Princes Street, Edinburgh EH2 2EQ
Site Web : Number One at Balmoral
Prix : Environ 70-150 EUR par personne.
The Elephant House : Café et Cuisine Traditionnelle
Réputé comme le lieu de création de Harry Potter, The Elephant House propose également une sélection de plats traditionnels écossais dans un cadre décontracté. Le menu inclut des soupes maison, des sandwiches et des spécialités locales.
Adresse : 21 George IV Bridge, Edinburgh EH1 1EN
Site Web : The Elephant House
Prix : Environ 10-20 EUR par personne.
The Royal McGregor : Pub Traditionnel
The Royal McGregor est un pub écossais classique offrant une gamme de plats traditionnels dans une ambiance conviviale. Le menu comprend des haggis, du fish and chips, et des burgers faits maison.
Adresse : 154 High Street, Edinburgh EH1 1QS
Site Web : The Royal McGregor
Prix : Environ 15-30 EUR par personne.
Howies Victoria : Cuisine Écossaise Abordable
Howies Victoria est un restaurant populaire pour sa cuisine écossaise authentique à des prix abordables. Les plats incluent du haggis, du boudin noir et des steaks de bétail écossais, servis dans un cadre agréable et décontracté.
Adresse : 10-14 Victoria Street, Edinburgh EH1 2HG
Site Web : Howies Victoria
Prix : Environ 20-35 EUR par personne.
The Ox : Gastronomie et Tradition
The Ox propose une cuisine écossaise moderne avec une attention particulière aux produits locaux et de saison. Le menu inclut des plats comme le haggis et des viandes de qualité, préparés avec une touche contemporaine.
Adresse : 8-10 Oxgangs Road North, Edinburgh EH14 1EB
Site Web : The Ox
Prix : Environ 25-40 EUR par personne.
The Bonham : Élégance et Cuisine Écossaise
Le The Bonham offre une expérience culinaire élégante avec un menu mettant en avant les saveurs écossaises. Le restaurant propose des plats traditionnels revisités, comme le haggis et des poissons frais locaux.
Adresse : 35 Drumsheugh Gardens, Edinburgh EH3 7RN
Site Web : The Bonham
Prix : Environ 30-50 EUR par personne.
Café Royal Circle Bar : Charme et Tradition
Café Royal Circle Bar est un pub historique avec une atmosphère traditionnelle. Il offre une sélection de plats écossais classiques tels que le haggis, les saucisses écossaises et des fruits de mer.
Adresse : 19 West Register Street, Edinburgh EH2 2AA
Site Web : Café Royal Circle Bar
Prix : Environ 15-30 EUR par personne.
The Pantry : Confort et Cuisine Écossaise
The Pantry propose une cuisine écossaise moderne dans un cadre confortable. Le menu inclut des plats traditionnels tels que le haggis et des spécialités locales comme le saumon et les viandes écossaises.
Adresse : 1-3 North West Circus Place, Edinburgh EH3 6ST
Site Web : The Pantry
Prix : Environ 20-35 EUR par personne.
The Dogs : Cuisine Traditionnelle dans un Cadre Convivial
The Dogs est un restaurant populaire pour ses plats écossais traditionnels et son atmosphère décontractée. Les plats incluent le haggis, le saumon grillé et des desserts faits maison.
Adresse : 110 Hanover Street, Edinburgh EH2 1DR
Site Web : The Dogs
Prix : Environ 20-35 EUR par personne.
The Brass Monkey : Pub et Cuisine Locale
The Brass Monkey est un pub convivial offrant une gamme de plats écossais traditionnels et des options de pub classiques. Les visiteurs peuvent déguster des haggis, des burgers et des soupes maison dans un cadre agréable.
Adresse : 14 Drummond Street, Edinburgh EH8 9TX
Site Web : The Brass Monkey
Prix : Environ 15-25 EUR par personne.
The MacDonald : Tradition et Raffinement
The MacDonald propose une expérience culinaire raffinée avec un menu écossais traditionnel. Les plats incluent du haggis, du boudin noir et des spécialités de viande, servis dans un cadre élégant.
Adresse : 4 MacDonald Road, Edinburgh EH7 4BQ
Site Web : The MacDonald
Prix : Environ 25-40 EUR par personne.
The Raeburn : Élégance et Cuisine Locale
The Raeburn est un restaurant chic offrant une cuisine écossaise traditionnelle avec une touche moderne. Le menu inclut des plats comme le haggis, les fruits de mer locaux et des steaks de qualité.
Adresse : 112 Raeburn Place, Edinburgh EH4 1HG
Site Web : The Raeburn
Prix : Environ 30-50 EUR par personne.
The Huxley : Pub Moderne avec Cuisine Écossaise
The Huxley est un pub moderne qui propose une variété de plats écossais traditionnels. Le menu comprend des options comme le haggis, le saumon et des plats de viande locaux, dans un cadre contemporain.
Adresse : 1-3 Rutland Street, Edinburgh EH1 2AE
Site Web : The Huxley
Prix : Environ 20-35 EUR par personne.
The Queen's Arms : Confort et Tradition
The Queen's Arms est un pub traditionnel offrant des plats écossais dans un cadre confortable. Le menu inclut des classiques comme le haggis, les pâtés locaux et des options de pub typiques.
Adresse : 49 Frederick Street, Edinburgh EH2 1EP
Site Web : The Queen's Arms
Prix : Environ 15-30 EUR par personne.
The White Horse : Ambiance Traditionnelle et Cuisine Locale
The White Horse est un pub avec une longue histoire qui propose une gamme de plats écossais traditionnels. Les visiteurs peuvent déguster des haggis, du saumon et des options de pub classiques dans un cadre authentique.
Adresse : 266 Canongate, Edinburgh EH8 8AA
Site Web : The White Horse
Prix : Environ 15-25 EUR par personne.
The Roseleaf : Cuisine Écossaise Créative
The Roseleaf propose une cuisine écossaise créative dans un cadre chaleureux et décontracté. Le menu comprend des plats comme le haggis, des soupes maison et des options végétariennes.
Adresse : 23-24 Sandport Place, Edinburgh EH6 6EP
Site Web : The Roseleaf
Prix : Environ 20-35 EUR par personne.
The Ship Inn : Tradition et Économie
The Ship Inn est un pub traditionnel qui propose des plats écossais à des prix abordables. Le menu inclut des classiques comme le haggis, le fish and chips et des options de pub typiques.
Adresse : 12-14 Kirkgate, Edinburgh EH6 4AB
Site Web : The Ship Inn
Prix : Environ 15-25 EUR par personne.
Édimbourg est une ville qui célèbre sa riche culture culinaire à travers une variété de restaurants, des pubs traditionnels aux établissements étoilés au Michelin. Que vous soyez un amateur de plats classiques comme le haggis ou que vous cherchiez une expérience gastronomique moderne, vous trouverez à Édimbourg de nombreuses options pour satisfaire vos papilles. Ces restaurants offrent une occasion parfaite de découvrir la cuisine écossaise dans toute sa diversité et sa richesse, tout en profitant de l’hospitalité chaleureuse qui caractérise cette belle ville. Bon appétit et profitez pleinement de votre voyage culinaire à Édimbourg !
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