Paris regorge de bonnes adresses pour les amateurs de vin, mais il en est une qui attire les connaisseurs comme les curieux en quête d’une belle expérience gustative : Le Petit Sommelier. Niché dans le 14e arrondissement, ce restaurant est une véritable institution pour qui veut marier cuisine française raffinée et vins d’exception. Si vous cherchez une adresse où le vin est roi et où l’assiette fait honneur aux terroirs, laissez-moi vous emmener à la découverte de ce lieu emblématique.
Une cave exceptionnelle au service du plaisir
Lorsque Pierre Vila Palleja récupère le restaurant familial, ce passionné de vin passé par la sommellerie du Ritz et du Crillon a tout de suite en tête de mettre le divin nectar à l’honneur. Dans son établissement, vous trouverez près de 700 références de vins, dont 18 au verre. Il y a de quoi se faire plaisir : du Clos des Papes, du Ulysse Colin, du Château Simone… Beaucoup de belles étiquettes !
Cherry on the cake : les vins rares proposés au verre (merci le Coravin), ce qui m’a permis de déguster pour la première fois le magnifique Silex de Dagueneau. Je peux mourir en paix ♡
N’hésitez pas à tester les vins étrangers également. Je garde un souvenir ému de ma dégustation de Curzilles, du Domaine La Colombe en 2015. Une beauté par Raymond Paccot, mais surtout des explications autour du vin qui nous ont fait voyager au cœur du vignoble suisse.
Une cuisine qui sublime le vin
Mais Le Petit Sommelier, ce n’est pas seulement une cave d’exception, c’est aussi une table où la gastronomie française est mise en valeur avec élégance. La carte, élaborée avec soin, suit les saisons et propose des plats pensés pour s’accorder à merveille avec les vins sélectionnés.
Les plats du Petit Sommelier de Paris
Le bœuf bourguignon est une des spécialités du Petit Sommelier, et pour Paris, à moins de 20€, c’est une petite tuerie !! Le restaurant propose autant de recettes traditionnelles (lièvre à la royale) que de recettes innovantes. À ce propos, le millefeuille d’anguille fumée, foie gras et pommes granny est une entrée à tenter pour les aventuriers hédonistes.
La planche du Petit Sommelier est à 26€ et propose un assortiment de charcuteries de très bonne facture (foie gras maison, terrine, serrano…). Largement suffisante pour commencer le repas pour 3-4 personnes. Aux dernières nouvelles, les charcuteries viennent de Bobosse, institution lyonnaise, et les fromages sont affinés par le MOF Rodolphe Le Meunier.
Si vous avez une petite faim, pas de souci pour ne prendre qu’une entrée ou qu’un dessert. Avis aux amateurs : n’hésitez pas à finir avec un verre de Chartreuse, il y a du choix !
Le moment de l’addition
À la carte, les prix des plats typés brasserie oscillent entre 15 et 20€ (plats du jour, tartare). Pour une entrée ou un dessert en plus, ajoutez 10€ à 15€.
Tout aussi délicieux, vous pouvez aussi opter pour le menu, autour de 40€ (entrée – plat – dessert, midi et soir). Changé régulièrement, toujours de saison et plutôt créatif, à considérer si vous avez une bonne faim.
En ce qui concerne les prix des vins, les coefficients sont des plus corrects (2 à 3 selon la bouteille). N’hésitez pas à feuilleter la carte, elle est très fournie. Hésitez encore moins à demander conseil aux sommeliers 😉
Une atmosphère chaleureuse et authentique
Ce qui m’a particulièrement séduite au Petit Sommelier, c’est cette ambiance à la fois élégante et conviviale. Loin des établissements prétentieux où l’on ose à peine poser une question sur une appellation, ici, le service est bienveillant et toujours prêt à partager son savoir sans jamais être condescendant.
La décoration, sobre et raffinée, met en valeur l’héritage des grandes brasseries parisiennes tout en ajoutant une touche moderne. C’est un lieu où l’on aime venir pour un dîner entre amis, un repas d’affaires ou tout simplement pour le plaisir d’un moment hors du temps.
Informations utiles
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Adresse : 49 Avenue du Maine, 75014 Paris, France
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Horaires : Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30. Fermé le dimanche.
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Gamme de prix : Plats entre 15 et 20€, menu autour de 40€, vins à coefficients raisonnables.
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Réservation : Fortement conseillée, surtout en soirée. Réservation possible par téléphone ou via leur site.
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Site internet : www.lepetitsommelier-paris.fr
Une expérience à vivre et à revivre
En tant qu’expatriée passionnée de gastronomie et de vins, je suis toujours à la recherche d’adresses où l’on peut à la fois se régaler et enrichir ses connaissances. Le Petit Sommelier fait partie de ces rares établissements où l’on ressort avec des étoiles dans les yeux et l’envie d’y retourner encore et encore.
Si vous êtes de passage à Paris ou si vous habitez la capitale, je ne peux que vous recommander cette adresse incontournable. Que vous soyez amateur de bons vins, passionné de gastronomie ou simplement en quête d’un excellent restaurant où passer un moment privilégié, Le Petit Sommelier saura répondre à toutes vos attentes.
Et si, comme moi, vous aimez découvrir de belles adresses où le vin est au centre de l’expérience, n’hésitez pas à explorer mon blog où je partage mes coups de cœur et mes découvertes œnologiques à travers le monde. Santé !
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