S’évader de l’effervescence de Marrakech pour savourer un repas à la ferme est une expérience qui marie gastronomie, détente et nature. Avec des fermes accueillantes aux alentours de la ville, la campagne marocaine dévoile des trésors de saveurs et de convivialité. Pour un brunch copieux, un déjeuner en plein air ou une journée de découvertes avec des activités variées, les établissements comme la Ferme Médina, la Ferme Berbère, The Ranch et Ferme El Dar sont des destinations idéales. Dans cet article, nous explorons ce que chaque ferme propose pour rendre votre escapade aussi gourmande qu’authentique.
Casa Taos : Petit-Déjeuner Champêtre et Accueil Convivial
Description et ambiance
Casa Taos, située au cœur d’une grande propriété verdoyante, est une adresse prisée pour un petit-déjeuner ou un brunch champêtre. Ce lieu, au charme provençal et aux influences marocaines, séduit par son ambiance paisible et son décor verdoyant, parfait pour un moment de relaxation hors de la ville.
À la Carte
Le petit-déjeuner à Casa Taos est un délice pour les papilles. La carte propose un assortiment de spécialités marocaines et internationales, avec des produits frais et de saison. Les clients peuvent déguster des msemen, du pain maison, des confitures artisanales, et des fruits frais cueillis dans le jardin.
Brunch et spécialités
Le brunch de Casa Taos se distingue par sa variété et sa qualité, incluant une sélection de viennoiseries, de yaourts maison, et de jus pressés. Les plats sont préparés avec des produits issus de leur potager, offrant des saveurs authentiques et naturelles.
Activités et détente
Outre le brunch, les visiteurs peuvent se détendre autour de la piscine, faire une promenade dans les jardins, ou simplement profiter de la vue panoramique sur les montagnes de l’Atlas.
Informations pratiques
- Adresse : Douar Sbiti, Marrakech
- Horaires : Tous les jours, de 8h à 11h pour le petit-déjeuner
- Contact : +212 6 61 23 45 67
- Lien du site : Casa Taos
Ferme Berbère : Plongée dans la Tradition et Bien-être
Description et ambiance
À la Ferme Berbère, l’expérience est conçue pour offrir une immersion dans la culture berbère marocaine, avec une atmosphère tranquille et un décor bucolique. Entourée d’arbres et de jardins luxuriants, cette ferme permet aux visiteurs de profiter de la nature tout en découvrant les traditions culinaires de la région. Les propriétaires accueillent leurs invités avec chaleur, partageant des histoires sur le patrimoine berbère et les pratiques agricoles locales.
À la Carte
Les plats proposés à la Ferme Berbère sont authentiques et faits maison. Parmi les spécialités, on retrouve le couscous berbère aux légumes, les tajines parfumés, et des assortiments de salades fraîches. La carte met en valeur des produits locaux issus des cultures de la ferme, incluant légumes de saison, viandes locales, et herbes fraîches.
Brunch et menus spéciaux
La Ferme Berbère est célèbre pour son brunch dominical : un buffet riche en saveurs avec des pains frais, confitures artisanales, jus de fruits, et des plats marocains variés, chauds et froids. Les invités peuvent savourer leur repas dans le jardin, sous l’ombre des oliviers.
Activités
Cette ferme propose un éventail d’activités de bien-être, comme un hammam traditionnel, des massages aux huiles essentielles et des séances de yoga. Des ateliers de poterie et de tissage permettent également aux visiteurs de s’initier aux techniques artisanales berbères. Des ateliers culinaires sont parfois organisés, durant lesquels les participants peuvent apprendre à cuisiner des plats marocains typiques, comme le couscous ou la harira.
Informations pratiques
- Adresse : Km 9 Route de l'Ourika, Marrakech
- Horaires : Tous les jours, de 10h à 19h
- Contact : +212 5 24 48 56 78
The Ranch : Entre Nature et Plaisir de la Table
Description et ambiance
Pour une journée de détente active, The Ranch est l’endroit parfait. Situé dans un cadre naturel paisible, ce ranch est particulièrement prisé par les amoureux des animaux et les familles. Avec ses écuries et ses chevaux, il allie découverte de la nature et plaisirs culinaires, dans une ambiance conviviale et accessible.
À la Carte
La carte de The Ranch est simple mais gourmande, avec un éventail de plats marocains et méditerranéens. On y trouve des grillades de poulet et d’agneau, des quiches maison et des salades de saison. Les desserts incluent des spécialités marocaines comme les crêpes marocaines et le gâteau à l’orange.
Brunch et dîners spéciaux
Le brunch du dimanche est particulièrement apprécié pour sa diversité et la qualité des produits. Outre des options marocaines, le brunch inclut aussi des choix plus européens, tels que les œufs brouillés, les viennoiseries, et les fromages. Sur demande, The Ranch organise également des dîners privés sous les étoiles, parfaits pour une soirée inoubliable.
Activités équestres et loisirs
Les visiteurs peuvent s’initier à l’équitation, avec des balades guidées ou des leçons pour les débutants. The Ranch dispose également d’un enclos où les enfants peuvent interagir avec des animaux comme les chèvres et les lapins.
Informations pratiques
- Adresse : Route de Ouarzazate, Km 12, Marrakech
- Horaires : Du lundi au samedi, de 9h à 19h
- Contact : +212 6 61 98 76 54
Ferme El Dar : Saveurs et Sérénité
Description et ambiance
La Ferme El Dar est une oasis de tranquillité où l’accent est mis sur la gastronomie biologique et l’accueil chaleureux. Ici, chaque visiteur est traité comme un invité spécial, et l’accent est mis sur les produits naturels et de saison, cultivés sur place.
À la Carte
La Ferme El Dar offre une cuisine maison traditionnelle, avec des plats comme le tajine de légumes, les brochettes marinées, et des assiettes végétariennes. Les salades fraîches sont préparées avec des légumes du jardin, et le pain est fait maison.
Brunch champêtre
Le brunch est une expérience champêtre, comprenant des spécialités marocaines telles que le thé à la menthe, des crêpes marocaines, des fruits frais, et des pâtisseries maison. Des options végétariennes et végétaliennes sont également disponibles.
Activités et détente
Les visiteurs peuvent faire des visites guidées de la ferme, participer à des ateliers de cuisine, ou profiter de séances de relaxation en plein air. La Ferme El Dar propose aussi des ateliers de jardinage pour les curieux, où l’on apprend à planter et récolter des herbes et légumes locaux.
Informations pratiques
- Adresse : Douar El Harti, Marrakech
- Horaires : Tous les jours, de 9h à 18h
- Contact : +212 6 64 56 78 32
Bled Ouladi : Convivialité Familiale et Saveurs Traditionnelles
Description et ambiance
Situé dans une ferme accueillante et authentique, Bled Ouladi est conçu pour les familles qui souhaitent s'évader le temps d’une journée. Avec ses grands espaces verts et ses zones ombragées, c’est un lieu parfait pour se reconnecter avec la nature et profiter d’une atmosphère conviviale.
À la Carte
Le restaurant de Bled Ouladi propose une cuisine marocaine authentique avec des plats traditionnels comme le couscous, les tajines, et des grillades de viande. Tous les plats sont préparés à partir de produits locaux et frais, offrant une expérience culinaire savoureuse et traditionnelle.
Brunch et repas champêtres
Les brunchs de Bled Ouladi sont pensés pour satisfaire les appétits des grands et des petits, avec des options comme les crêpes marocaines, les jus naturels, et un large éventail de pâtisseries locales. Des options végétariennes et végétaliennes sont également disponibles.
Activités familiales
Les enfants peuvent profiter de l’aire de jeux et des interactions avec les animaux de la ferme, comme les moutons et les ânes. Des activités artisanales sont également organisées pour les familles, offrant aux enfants une expérience éducative et divertissante.
Informations pratiques
- Adresse : Route de Targa, Marrakech
- Horaires : Ouvert le week-end de 10h à 18h
- Contact : +212 6 66 45 56 78
- Lien du site : Bled Ouladi
Savourer un repas à la ferme autour de Marrakech est bien plus qu’une simple pause gourmande : c’est une immersion dans la culture et la nature marocaines. Des brunchs généreux aux activités pour toute la famille, les fermes comme la Ferme Médina, la Ferme Berbère, The Ranch, et la Ferme El Dar offrent une expérience authentique, enrichissante et relaxante. En alliant gastronomie, découverte et divertissement, ces lieux de charme vous invitent à découvrir un autre visage de Marrakech, empreint de sérénité et de traditions.
Ajouter un commentaire
Commentaires